香菇能和木耳一起吃吗 同吃营养互补,味道鲜美

香菇，很多人喜欢吃的食物，其营养非常的丰富，主要含优质蛋白质、香菇多糖、多种氨基酸和维生素等营养物质，具有益智、降血压、提高免疫力、延缓衰老等多种功效，是实至名归的”植物皇后”。那香菇能和木耳一起吃吗?相关知识介绍如下!

香菇能和木耳一起吃吗?

香菇和木耳可以一起炒，不仅十分的美味，而且营养价值也很高呢!黑木耳有活血作用，适用于长期糖尿病有神经病变者。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，非常适合秋季食用。香菇入菜也总能调起与它搭配的食材的韵味，那香菇独特的香味，总能让嘴叼的人念念难忘。

香菇和木耳一起怎么炒?

用料：香菇100g，木耳100g，青椒1个，大葱小半根，老干妈辣酱一小勺

做法：

1、取一个青椒，洗净切丝，如果是小青椒可以放2个。备用。

2、香菇洗净切块，小的直接一切为二，大的可以切为三块

3、木耳洗净撕小朵，备用

4、放油，油热把切好的葱丝先放入，因我不喜欢吃葱，所以每次都放的葱丝少，这也是葱丝君不露脸的原因，哈哈，放入香菇，先翻炒均匀

5、加入木耳，一起翻炒均匀后，再加入一小勺，就是自己喝粥用的小调羹勺那么多的老干妈辣酱，注意不要放多会口味重，而且颜色太暗也就不好看了

6、翻炒均匀后，用锅铲按压一下香菇，大概快熟的时候最后再放青椒丝，这样青椒丝就不会炒出来扁扁的干干的了，这时候加入一点盐，因为老干妈本来就有盐，加入一点鸡精提鲜，最后加入几滴香油，翻炒均匀，就可以出锅了7.这样一盘高营养低热量的素食炒菜就出锅啦。

香菇跟菠菜能一起炒吗?

香菇和菠菜可以同食，炒，顿，都是可以的。

但菠菜最好用水烫过去除草酸,否则影响猪肉,香菇中矿物质吸收。菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

因此菠菜不能与豆腐、牛奶等含钙高的食物一起使用。

香菇和什么搭配是禁忌?

香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑

香菇+河蟹：易引起结石症状

香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素

总结：香菇与木耳之间没有明显的配伍禁忌，因此两者一起吃不影响食用效果。