鲜香菇用水焯几分钟能熟？香菇滑鸡一般蒸多久？

香菇起源于我国，是世界第二大菇，也是我国出名的珍贵食用菌。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有营养价值。那么，鲜香菇用水焯几分钟能熟？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

鲜香菇用水焯几分钟能熟

鲜香菇用水焯5分钟能熟。香菇表面较粗糙，容易沾染灰尘与脏东西，开水焯一下能够清除香菇表面的污物和杂质，有利于饮食的安全和健康。

香菇滑鸡一般蒸多久

香菇滑鸡一般大火隔水蒸15分钟左右即可，如香菇滑鸡的分量较大，可适当延迟几分钟。鸡块在洗切后可进行汆水，汆水可以有效去除鸡肉的腥味和血水。

香菇炒多久能熟

香菇一般建议炒中火翻炒5~10分钟会比较熟。通常情况下，香菇炒多久能熟取决于香菇的品质和数量，在1~3人吃的分量下，一般切小块中火翻炒5~10分钟都会熟了，在3~5人吃的分量下，建议是翻炒10分钟以上会好一些。