回锅肉是四川特色的传统菜，历史久非常有名。回锅肉的肉采用的是肥瘦相间比例好的五花肉，回锅肉做法很容易，入口香软不油腻，肉质不柴味香。家中做的回锅肉是不是也能够肥而不腻呢？今天就和大家介绍下回锅肉怎么做不油腻。回锅肉做法回锅肉怎么做不油腻一、回锅肉食材准备熟

回锅肉是四川特色的传统菜，历史久非常有名。回锅肉的肉采用的是肥瘦相间比例好的五花肉，入口香软不油腻，肉质不柴味香。家中做的回锅肉是不是也能够肥而不腻呢？今天就和大家介绍下回锅肉怎么做不油腻。回锅肉怎么做不油腻一、回锅肉食材准备熟猪五花肉250克，红干椒、木耳

香干回锅肉是较为出名的一种回锅肉食物，带有川味的香干回锅肉是一绝。回锅肉其实就是一种倒回锅肉到盆中的装盘方式，但是因为味道浓郁，造型特别而受到大家喜爱。下面来看看香干回锅肉怎么做好吃吧。香干回锅肉怎么做好吃一、香干回锅肉怎么做好吃第一步：先清洗猪肉之后洗干

食材五花肉 适量木耳 少许蒜苗 适量葱 少许生姜 少许蒜 少许1五花肉一块，入温水煮熟捞出五花肉一块，入温水煮熟捞出。切勿煮时间过长，肉会不嫩的。2待煮熟的肉放凉，切片待煮熟的肉放凉，切片。3蒜苗切段蒜苗切段。回锅肉重点是蒜苗提味，可以多准备点蒜苗。葱切段，生姜切

食材五花肉 400克青红椒 4个青蒜 200克豆豉 适量郫县豆瓣酱 适量五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。1青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱。冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可（用筷子

食材五花肉 400克青红椒 4个青蒜 200克五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。1青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱。冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉

食材猪后腿肉 600g青椒 4个二荆条 6个植物油，盐，豆瓣酱 适量花椒，仔姜，大蒜 适量白糖，鸡精 适量备好原材料：猪后腿肉，青椒，二荆条，仔姜，大蒜，花椒，豆瓣酱；猪肉洗净，冷水入锅，煮至猪肉能用筷子轻易插透即可；煮好的猪肉切片，尖椒切斜片，青椒切小块，姜蒜切片；

食材五花肉 若干胡萝卜 若干莴苣 若干大葱 若干青椒 若干生姜 若干食用油 若干盐 若干郫县豆瓣 若干老抽 若干生抽 若干鸡精 若干五花肉冷水下锅，煮熟切片胡萝卜，莴苣切片大葱切段，青椒切片，生姜切丝热锅加入食用油，油热后倒入切好的五花肉，炒的差不多，加入生姜丝和生抽

食材五花肉 400克青蒜 200克豆瓣酱 少许红椒青椒 各二个白糖,鸡精 少许花生油 适量第一把买回来的肉肉洗净,放在锅里加冷水煮至七八成熟.第二,把熟了肉肉切成薄片,一定要薄哦.第三在煮肉肉时把青红椒青蒜,洗净切好装盘备用.第四,把切好的肉肉下锅瀑炒出油.火一定大,这样炒出来

食材五花肉 600克洋葱头 1个青椒 一个豆瓣 2勺生抽 1勺花椒 十几个白糖 1小勺姜末 适量蒜末 适量五花肉冷水下锅，锅里放入煮肉料，煮肉的水里放花椒十几粒、大料2-3个、香叶2-3片、桂皮一段、姜片4-5片、茴香籽少许、一勺盐。肉煮开后，小火煮20分钟。1肉煮开后，小火煮20分钟