竹笋的好处 通过4个好处带你了解竹笋

竹笋是常见的一种菜肴，它吃起来的味道鲜美，本身含有的营养物质很丰富，大家知道竹笋的好处有哪些吗?竹笋的做法有很多，它可以煲汤喝，还可以炒着吃，其实吃竹笋也是有禁忌的。

竹笋的好处

1.补充维生素

竹笋是常见的一种食物，它含有比较多的维生素b1、b2钙、铁、磷等，这些物质能为身体提供需要的微量元素，也能增强自身的免疫力，吃竹笋能预防抗病毒的能力，身体虚弱的人要多吃竹笋。

2.开脾健胃

很多孩子都存在消化不良的症状，多吃竹笋能起到开胃健脾的作用，这样就能提高身体的消化能力，这些物质不但能为身体促进肠胃蠕动的效果，也能降低很多肠胃疾病出现，大家要常吃竹笋。

3.减肥瘦身

生活中适当的吃竹笋，能起到不过的减肥和瘦身效果，竹笋中有比较多的膳食纤维，这个物质能帮助分解油脂，帮助大家恢复苗条动人的身材，吃竹笋还能去起到降低患有便秘的症状。

4.控制血压血糖

很多老年人朋友经常容易出现高血压，高血糖的问题，使自身出现头晕头疼的症状，多吃一些竹笋也可以使自身体内的血压维持在一个正常值的状态。还可以达到一个预防乳腺癌的效果。

竹笋的做法

毛竹笋排骨汤

1.毛竹笋剥壳，洗净后切块;

2.排骨剁至适当大小，放入锅中清水焯一遍，去除腥味和血水，再洗净备用;

3.起锅加适量水，然后放入排骨、葱段、姜片、花椒、八角，大火烧开然后转中火，煲至排骨汤发白;

4.将洗净切好的毛竹笋块放入排骨汤中，也可以加入胡萝卜，让汤更加鲜甜;

5.放入少许干贝素和盐调味。

在了解了竹笋后，是不是感觉之前自己可能误解竹笋了。其实很多蔬菜对人体都有好处，大家可以直接在超市购买已经剥好的竹笋，直接拿回家煮汤喝，不但味道好，也能为身体补充营养。