汤圆怎么煮好吃 汤圆怎么煮不烂

汤圆怎么煮才好吃呢？汤圆怎么煮才不会烂呢？平时大家吃的汤圆都是冷冻食品，他在煮制时有一定的方法与技巧，如果煮制方法不当，就会让煮出的汤圆破烂，口感就会变差，下面我就分享一些小技巧给大家，告诉大家汤圆怎么煮好吃。

汤圆怎么煮好吃 汤圆怎么煮不烂

1、汤圆要开水下锅

平时煮汤圆时大家一定要注意，在锅中放水，烧开以后才能让汤圆慢慢放入锅中，而且汤圆入锅以后要用勺子轻轻把它们推开，并向同一方向轻轻搅动，让它们旋转几圈，这样才能保证组织的汤圆儿不会出现粘锅。

2、汤圆煮制要勤加水

想让煮制的汤圆好吃，在汤圆煮制的过程中，要不断加入适量的冷水，最好能让汤圆在锅中保持似滚非滚的状态，就是每一次锅中的水大开以后，收集时加入少量冷水，让锅中的水保持同一温度，这样煮出的汤圆既不会烂口感也会特别诱人。

3、煮汤圆要掌握火候

煮汤圆时还要注意火候的掌握，汤圆刚刚下锅以后要用大火煮至片刻，让锅中的汤圆全部浮起，这时一定要把火力调小，不然会使锅中的汤圆不断翻滚，而煮出的汤圆也会外熟里生，根本不好吃。