柚子是上火还是降火 寒性食物,行气宽中,清热降火

柚子，秋季得到很多人喜欢的水果，其含有丰富维生素C，对于色素调节的作用强，因此适当的食用柚子能够让皮肤变得更加的红润和白皙。其适当吃柚子都有着很好的增加脾胃的运化功能，促进食物消化的作用，对于积食的消除有好处，那柚子是上火还是降火呢?具体知识介绍如下!

柚子是上火还是降火?

柚子是寒性食物，食用是不会上火的。柚子有行气宽中、开胃消食、解酒、去火、预防中风、降血糖的功效。柚子中含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等营养物质，经常使用有利于身体健康。此外，柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等，具有很高的营养价值。

柚子皮即为常用中药化橘红，其中所含柠檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物变多、变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗慢性咳喘的佳品。

吃柚子有哪些好处?

柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

柚子不能和什么一起吃?

1、黄瓜。黄瓜中含有维生素C分解酶，而柚子又是维生素C含量非常丰富的水果，吃完柚子接着吃黄瓜，对维生素C有一定的破坏作用，从而降低维生素C的吸收。

2、螃蟹。螃蟹是一种大寒之物，而柚子也是寒性的，吃完柚子再吃螃蟹，会刺激胃肠道，容易引起肠胃受凉，还有可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等症状。

3、牛奶。柚子中富含果酸，吃柚子后最好不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质会与果酸形成较硬的凝块，使胃肠道难以消化吸收。

柚子吃起来有苦味是什么原因?

品种问题。世界上有名的柚子只有四种：文旦柚、沙田柚、坪山柚、暹罗柚。而我国的有名的柚子就是沙田柚，这类柚子味道甘甜，肉厚汁多，适合食用，但是并不是所有的柚子都有沙田柚这样的口味，有部分柚子的味道就带有苦味，比如胡柚，这种柚子个小，味道苦，在我国多作为中药材的原料，很少是食用。

冷冻过度。柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的苦味成分，部分家庭喜欢将柚子冰冻保存，其实这会导致柚子果肉细胞的破裂，白瓤中的苦味成分会渗透到果肉中，食用时味道带苦。不过不是很苦。 吃到了苦味成分 柚子中将果肉分开的白皮以及果肉中夹杂的种子都含有苦味成分，在食用时需要小心，食用到种子和白皮都会出现苦味。

柚子不成熟。柚子没有很成熟时，果肉中的苦味成分比较多，而且果肉中的糖分也很低，甜味很低，食用时舌头只能品尝到苦味。

总结：食用柚子是不会上火的，因为它是寒性食物。柚子有行气宽中、开胃消食、解酒、去火、预防中风、降血糖等功效。