皮肤泛黄的原因很多，如工作生活压力过大、休息时间不足、夜间睡眠时间不足、内分泌失调、饮食因素、营养不良、缺水等。那么皮肤泛黄缺什么？皮肤泛黄缺什么食物引起的皮肤发黄：胡萝卜、南瓜、橘子汁、空心菜、甘蓝菜、芒果等蔬菜瓜果富含胡萝卜素，过多地摄入引起胡萝卜素血