红薯发芽还能吃吗？红薯是家中常吃的食物，其营养价值很高，好处也有很多。平时很多人都喜欢在家中备着，但放置时间过久后就会出现发芽的现象，特别是潮湿的地方。那红薯发芽了还能吃吗？下面小编就来告诉你发芽的红薯是否可以吃。红薯发芽了还能吃吗红薯就是地瓜，发了芽的红

红薯又名番薯、甘薯等，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色。除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。那么，红薯的营养价值有哪些呢？接下来为大家解答一下。红薯的营养价值1、保护视力红薯含有丰富-胡萝卜素，这是一种可以转化为维生素A的胡萝卜素，进食红素后补充