莲藕一般不存在几月份吃最好的说法，莲藕无论在几月吃都比较好。　　莲藕中含有较多的膳食纤维，可能够促进胃肠道蠕动，帮助消化，可以缓解便秘的现象。莲藕中含有丰富的维生素、微量元素等物质，不仅可以补充身体所需的营养，还可以促进新陈代谢。同时莲藕中还含有一定的

莲藕，其生长在池塘的淤泥里面，长相和根相似，实际上不是根，是莲肥大的地下茎，含有丰富的维生素C、碳水化合物、膳食纤维及钙、磷、钾等矿物质，营养丰富，除了能直接生吃外，还能炒食、炖汤、煲粥等，有较高的食用价值。具体功效介绍如下!吃莲藕有什么功效?1、凉血止血。在

莲藕，其内含有淀粉、蛋白质、纤维素、矿物质、胡萝卜素等成分，能为人提供营养，益气补虚，增强体质，有益于人体健康。当然的，莲藕中含有丰富的膳食纤维、黏液蛋白等，促进肠胃蠕动，润滑肠道，与脂质结合，帮助排便，那莲藕煲汤放什么煲好呢?快来让我们一起了解看看吧!莲藕

莲藕，其含碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，有较高的食用价值，其中还含有较多的酚类物质，若新鲜莲藕被切开，组织细胞受到损伤，在氧气催化下，受多酚氧化酶影响，会变成黑色、褐色，也就是“酶促褐变”的现象。那莲藕怎么保存才新鲜不变黑呢?快来让我们一起了解看看

莲藕，众所周知其富含蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、氨基酸、糖类物质，保存不当的话很容易产生霉变反应，自然界有不少绿色的霉菌，这些霉菌落户到莲藕上之后会快速繁殖、生长，使莲藕外表产生变绿现象。在发绿的情况下莲藕是不能吃的，具体知识介绍如下!莲藕发绿

莲藕，其含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。莲藕被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。那莲藕变黑能吃吗?快来让我们一起了解看看吧!莲藕变黑能吃吗?莲藕变黑跟其中所含的多酚类化学

莲藕，生活中常见的蔬菜，最近正是莲藕上市的时候，时不时总要买点莲藕吃。新鲜的白花藕外表是白色的，红花藕是粉色的，或者是褐色的，切开之后，里面的肉质是淡黄色或者白色的，要是出现发霉的话是不建议吃的，具体知识介绍如下!莲藕发霉了还能吃吗?想知道发霉的莲藕能不能吃

莲藕，低胆固醇、低脂肪的食物，还含有丰富的维生素、纤维素及矿物质，晚上消化功能较弱，适量食用莲藕，既能补充多种营养物质，又能促进食物的消化，而且，莲藕中碳水化合物含量较高，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，能在减肥期间代替主食食用，那热量是多少呢!具体知

莲藕，其性寒、味甘，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C、维生素k及铁、磷、钾、钙等矿物质，还含有粗纤维、胡萝卜素、核黄素等成分，有较高的食用价值。莲藕清香甘甜、爽脆可口，可以直接生吃，也能炒食、炖汤、煲粥等，那莲藕不能和什么一起吃呢?快来让我们一起了解看看

莲藕，其脆嫩爽口，含有大量的淀粉、粗纤维、蛋白质、维生素等营养物质，富含维生素C、维生素B和钙、磷、铁等矿物质，营养价值较高，能为机体补充多种营养成分，是秋冬养生佳品。那莲藕什么时候上市呢?快来让我们一起了解看看吧!莲藕什么时候上市?品种不同，上市时间也不同。