山药和胡萝卜，都是日常很常见的食材，都含有大量的淀粉及其他营养物质。从现代营养学的角度分析，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能；并且入胃有健脾消食、补肾益气的作用。那么，山药和胡萝卜能一起吃吗？接下来就为大家解答这个问题。山药和

山药，性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。从现代营养学的角度分析，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。并且入胃有健脾消食、补肾益气的作用。那么，山药的功效与作用禁忌有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。山药的功效与作用1、健脾益胃因

山药是一种既可以做食材，又可以做药材的植物，生活中很常见的。它属于薯蓣科植物的干燥根茎，形状呈现为圆柱形，一般比较的笔直，略微有些弯曲，外表皮是黄白色或淡黄色的，上面有纵向的沟，还有一些须根，长度大约15-30厘米左右，直径大约1.5-6厘米左右。质地比较的坚实，比

一、看“心线”山药片中间没有心线,而木薯片中间有心线,尽管心线很小,但只要认真观察,就能看出来。有的木薯片因为削得薄,晒干后,心线往往会掉出去,不过,心线掉了,会留下一个小洞。如中间有小洞,一定是木薯片。看边缘。山药的皮很薄,削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许

一、山药搭配红枣 健脾养胃、滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时

山药，一般指薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物。其性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经，从现代营养学的角度分析，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。且入胃有健脾消食、补肾益气的作用。那么，山药的功效有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。山药的功

山药配一宝功效强大山药+红枣：滋补养胃山药滋补脾胃，保持血管弹性，润肺止咳，跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。推荐：山药红枣乌鸡汤山药+枸杞：滋补山药搭配枸杞来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴等功效。推荐：枸杞山药粥山

山药的家常美食食谱清炒山药片食材：山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒步骤：山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。生姜切细丝，大蒜切薄片。红尖椒切斜段。青椒去籽，去筋后切小片。山药切菱形片。把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。锅里坐

山药，一般指薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物。其性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。从现代营养学的角度分析，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。并且入胃有健脾消食、补肾益气的作用。那么，山药有哪些作用与功效呢？接下来就为大家解答这个问题。山

山药有四种吃法最养人清蒸山药如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下