扁豆是很多人都很喜欢吃的一种蔬菜，可清炒做出清淡的小菜，也可和肉搭配做出宜人的荤菜，扁豆有哪些功效与作用？食用扁豆需要注意哪些事项？下面就和在线问医生一起了解下吧！扁豆的功效与作用1、具有消退肿瘤的功效：由于扁豆中含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增

扁豆炒面是我最拿手的一道菜了，今天周末而且外面下着大雨，觉得没事就在家里面做点扁豆炒面吃吃，下面给大家介绍介绍具体做法：扁豆炒面配料两人份配料：扁豆炒面主料： 豆角一斤，洗净，切成段肉3两，可根据个人喜好增减，切成肉片，用少量盐，酱油腌几分钟。细面条一斤，如

扁豆焖面是很多人都特别喜欢吃的一道美食吧，我也非常的喜欢吃，那么今天就给大家说说具体的做法，没事在家都可以做的：扁豆焖面材料扁豆400克(要细一点的那种比较好熟)，五花肉(我用的是肥瘦肉，因为现在五花肉更贵)，切面(要细一点的，最好不要手擀面，太粗了，不容易熟)，

我们在食用扁豆的时候，如果一不小心中毒了应该怎么办呢，今天就给大家说说：扁豆中毒原因扁豆中毒的原因在于扁豆中含有红细胞凝聚素和皂甙，这些物质具有化学毒性。扁豆中的毒性成分只有加热到摄氏100度并经过10分钟以上，才能破坏。然而，人们在食用扁豆时往往制作上存在不

如果我们在食用扁豆的时候，饮食不恰当的时候也会出现中毒现象，那么如何防治呢?扁豆引起中毒的罪魁祸首 是扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素。这些毒素比较耐热，只有将其加热到100℃并持续一段时间后，才能破坏。采用沸水焯扁豆、急火炒扁豆等方法，由于加工时间短，炒

冬天了，那么我们在栽培扁豆的时候需要注意哪些事项呢，今天就具体给大家说说看看：一、扁豆品种选择选择豆荚均匀、纤维少、单荚重、抗病性强的品种。如“猪耳朵”比较适合冬茬栽培。二、施肥整地冬暖式大棚栽培扁豆，生长期长，需肥量大，应重施基肥。可施磷肥100公斤，钾肥

在农场庭院里面我们可以看到很多扁豆都是自己栽培的，那么人工栽培扁豆如何更好的进行呢?1.环境条件。种子适宜发芽温度为22——23摄氏度。植株能耐35摄氏度左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对土适应性广，在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显著增产。2.走架栽培。扁

扁豆在成长的过程中会出现各种病害，那么如何去防治才好呢，今天我就具体给大家说说扁豆的一些病害以及防治方法：扁豆病害防治：白绢病　主要为害茎基部或葡匐于土表的枝蔓，致病部变褐腐烂，产生大量白色菌丝体和棕褐色近球形的小菌核。病原形态特征齐整小核菌(Sclerotium r

扁豆是一种常见的蔬菜，很多农家庭院里面都有种，那么扁豆的吃法有哪几种呢，常见的又有哪几种呢，下面给大家说说看看：新青扁豆煲原料：青扁豆1400克、4棵大葱、2杯粗新鲜面包屑、1茶匙切碎的鲜麝香草叶、3杯低脂牛奶、3汤匙人造奶油或黄油、0.25杯多用途面粉、1/8茶匙新鲜磨

扁豆的功效是蛮多的，而且扁豆的食用价值也非常高，今天就具体给大家说说扁豆的功效和作用：扁豆的功效：扁豆为甘淡温和的健脾化湿药,主要用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻,白带异常以及夏季感受暑湿引起的呕吐,腹泻,胸闷等症.扁豆衣为扁豆的种皮,性味功用与扁豆类似,只是效力