日常生活中是建议不要吃生鸡蛋的。因为吃生鸡蛋的时候，由于鸡蛋中的蛋白质没有发生变性，因此进入人体之后，不能被充分的吸收。这样就浪费了鸡蛋原有的营养价值。　　除此以外，进食生鸡蛋由于不卫生，有可能会导致胃肠道的感染。出现恶心，呕吐，甚至腹痛腹泻的情况。　

鸡蛋被称为是天然的蛋白质含量丰富的食物之一，每天一个鸡蛋就可以提供我们足够的能量，而有的人却喜欢吃生鸡蛋，那么吃生鸡蛋的好处和坏处有哪些呢？下面一起来了解一下吧。吃生鸡蛋的好处1.健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大