糖尿病患者是否可以吃腐竹，需要根据患者自身病情严重程度决定。　　如果糖尿病患者平时血糖控制良好，则可以少量吃腐竹，并不会使体内的血糖水平升高，也不会影响患者对病情的控制。而且腐竹是一种豆制品，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维等成分，能够增加饱腹感，减少主