淮山药是指从安徽、广东、江苏等地方生产出来的山药，一般茎通常会带有一些紫红色。淮山药含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、糖类、无机盐以及碘、磷、钙、铁等微量元素，可以补充身体所需的营养物质，是很好的食材。　　淮山药不仅是美味的一样食材，同时也是中医

　　淮山药中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、无机盐以及多种微量元素，具有补益中气、健脾补虚、固精止带、降血压、降血糖、延缓衰老、消炎抑菌、调节免疫系统等功效作用。　　淮山药中还含有大量的黏蛋白，可减少脂肪在血管上的沉积，不仅可以预防动脉硬化的发生，还可以

淮山药是“山药”的品种之一，现产于我国江苏、安徽等地。其营养成分颇多，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。下面我们就来看看淮山药的功效与作用。淮山药的功效与作用1.健脾益胃淮山药是一味平补脾胃的药食两用之品含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利