山药具有对人体帮助消化健脾除湿的作用，生效不仅可以煮着粥吃，也可以炒着吃，山药还可以蒸着吃。山药中富含人体所需要的丰富的微量元素以及矿物质，还有一些氨基酸，对人体起到一定的保健和缓解身体疾病的功效。　　如果是属于胃热或者是脾虚的患者，蒸着吃的山药可能会

　　山药可以蒸着吃，可以充分保留山药的营养元素，使虚弱的身体得到充分的营养；另外，山药还可以煮粥吃或炒着吃，对人体有很多好处。　　山药是一种药食同源的食材，含有多种营养成分，其含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质有利于脾胃的消化吸收以及对身体有除湿作用。山药含有