夏至吃什么 这9种食物适合在夏至食用

夏天的节气已经过去了好几个，现在已经到了夏至节气，夏至时天气炎热，大家要注意防晒和防暑，也要注意自己的饮食，夏至的时候吃什么食物好?夏至进补不能什么都吃，此时有很多饮食禁忌需要大家了解一下。

夏至吃什么

1、苦瓜

苦瓜是夏季的应季蔬菜，也是夏季是餐桌上常见的美食，经常吃苦瓜对身体有一定的好处，主要是它当中存在大量的罗汉果苷和苦瓜素成分，吃起来有一定的苦味，如果在夏季的时候，常吃苦瓜能起到养心降火的作用。

苦瓜是一种很有营养的蔬菜，它当中有脂蛋白和维生素C，这些物质到了身体中，能起到增强机体免疫力的作用。苦瓜中含有高能清脂素，这个物质到了身体中能起到减肥的效果，所以想要减肥的人，平时可以多吃一点苦瓜。

2、莲子

莲子是夏季时令果品，它比较适合大家在夏季食用。刚采摘的莲蓬，不会很老，只要轻轻扒出来就可以直接食用。老了的莲子去皮后可以直接用来熬汤或是煮粥食用，它也可以和银耳一起煮汤饮用，莲子可以说是夏季能错过的食物。

3、莴苣

莴苣是春夏常见蔬菜，清脆爽口，美味鲜嫩。可以生吃、炒制、凉拌、炖汤或干制。它味微甜，性凉，有通乳、利小便和消食作用。常被用来作为小便短少、尿血等症的食疗菜品。而且莴苣中含有丰富的铁离子，很利于身体吸收，经常吃新鲜的莴苣，能有效预防缺铁性贫血。

4、芥蓝

芥蓝有微微的苦味，并含一定量的有机碱，有刺激味觉神经的作用，可增进食欲，加快肠胃蠕动，对消化有利。此外芥蓝中有一种独特的成分叫金鸡纳霜，此种物质有抑制身体体温的作用，能起到消暑解热的功效。芥蓝中的膳食纤维含量丰富，可以预防便秘、降低胆固醇、软化血管、保护心脏。

5、粥

江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节气不可多得的美味。

6、至羹

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

7、夏至饼

夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

上文已经为大家介绍了夏至吃什么，我们现在应该知道到了夏季要怎么为身体进补了，生活中大家要注意自己的饮食习惯，少吃会增加身体火气的食物，在夏季饮食一定不能盲目，要多吃清热解暑的食物。