霜降吃什么 霜降节气这东西必不可少

霜降已经来临了，就代表秋天已经快要过去了，其实在霜降还是有很多习俗的，像是在吃的方面，霜降应该吃什么，每个地区都是不同的。在这个时候也一定要注意养生，一些比较年轻的朋友也不知道霜降是什么。接下来一起看下去哦。

霜降吃什么

吃红柿子

霜降时，每个地区吃的食物都是不同的，有一些地区在霜降的时候回吃柿子，他们认为吃柿子不但可以御寒保暖，还能补筋骨，在霜降的时候吃合适不过了。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。

不过每个地方的解释都不同，有的地区给的解释是：霜降当天一定要吃柿子，不然冬天嘴会裂。如果是家里住在农村的人，这天就会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。

鸭子好吃霜降补

台湾人们在霜降这天也是要进食补品，这个情况就是我们北方常常说的“贴秋膘”。用闽南语来说，就是“一年补通通，不如补霜降”。其实从这句谚语中就可以看出台湾人对霜降这个节气的重视。

因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了，看来他们也必定会过一个开开心心的霜降节气了。

吃牛肉

霜降是个进补的好时节，俗语称冬补不如霜降补，冬补过于滋腻，而霜降节气补补是极好的。而为迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗。从养生的角度看，牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以非常受人喜爱。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

吃萝卜

萝卜是秋天的宝，我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。其实白萝卜还有不少“好搭挡”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。霜降节气正值秋天向冬天过渡的时候，所以在霜降期间，我国民间也有吃萝卜的习俗。

山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。肺应秋季，白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，生吃下气、增强肺功能，还可以止咳。白萝卜、青橄榄各适量，煎水代茶饮，预防治疗流行性感冒。

霜降节气话“无霜”

人们把入春后后出现的一次霜，叫做“终霜”，入秋后出现的第一次霜，叫做“初霜”。所谓“无霜期”，就是指“终霜”之后，“初霜”之间，这一段没有霜出现的时期。一年中无霜期越长，对作物生长越有利。由于每年的气候情况不全相同，出现初霜和终霜的日期也就有早有晚，每年的无霜期也就不一致。我国幅员广大，各地全年“无霜期”的长短，差异很大。由于我国大部分地区位于温带，经常受到冷空气的侵袭，有霜的范围很广，除海南岛、云南省、台湾省等部分地区和南海诸岛外，均有出现。据统计，我国东北地区平均初霜见于9月中旬，终霜见于4月下旬，无霜期不到150天;华北地区初霜见于十月中旬，终霜见于4月上旬，共约200天左右;长江流域从4月到11月，共约250天左右;华南地区无霜期300天以上，有的年份全年无霜。

一个地区“无霜期”的长短，主要与这个地区寒冷季节的长短有关。也就是说，寒冷季节长的地区，它的“终霜”结束时间迟，“初霜”开始时间早，“无霜期”就较短;与此相反，寒冷季节短的地区，它的“终霜”结束时间早，“初霜”开始时间迟，“无霜期”就较长。这是因为霜是在天气比较寒冷的情况下出现的，当靠近地面和作物表面的温度下降到摄氏零度或零度以下时，附在物体表面上的水汽，才能凝结成白色的霜。北方地区由于地面接受太阳热量比南方少;距冷空气的源地近，寒冷季节比南方长，这就决定了北方地区全年“无霜期”要比南方短。

霜降这一天，每个地区都有每个地区的习俗，饮食也不都是一样的。霜降是秋季的后一个节气，之后就会进入冬天。这段时间一定要注意保养自己的身体，不要着凉受冻，饮食要有营养。