银耳,众所周知其不仅是比较珍贵的药用菌,而且是一种食用菌,银耳的功效是补肾、润肺、生津、止咳。银耳有助于胃肠蠕动,有助减肥作用,有去除脸部雀斑的功效,并且对肺燥久咳很有帮助。那银耳汤可以天天喝吗?具体知识介绍如下!
银耳中含有大量的胶质和膳食纤维,相对来说是不容易消化吸收,肠胃功能是需要一定的时间消化吸收的,不然很有可能会引起消化不良等症状,所以不宜天天食用,尤其是肠胃功能比较弱的人群,例如老年人、幼童、肠胃疾病患者等。银耳是具有滋阴润肺的功效的,也正是因为如此,天天食用的话,银耳会有助湿的作用,从而使得生痰。
银耳中的糖分其实是很高的,若是天天食用的话,对于身体来说是糖分过于负荷的,天天食用容易增加血液的粘稠度,从而加大疾病的患病率。
银耳每天吃10-15克(约一朵的2/3)就可以了,吃多了容易造成能力堆积,不利于人体的消化和吸收。
如果是需要放入莲子、红枣、枸杞等配料的话,银耳的量还可以适当减少一些,毕竟煮一朵银耳就需要6-7碗水的量,并且喝银耳汤是很容易饱腹的。
煮银耳的时候还需要根据食用人数以及人胃口的大小选择放入多少银耳,比如3个人以内,一朵是完全可以的,超过3个人,需要根据人数以及人的胃口大小、其他食材的多少来决定放入的银耳数量。
夏天的时候,天气比较热,每天喝点冰镇的银耳汤,有很好的降火去燥功效。夏天的时候倒可以天天喝一小碗,降降火。
不过,其他的季节比较凉,比如冬天太冷,不适合喝太多的银耳汤。因为银耳是阴性植物,这些季节多喝银耳汤对身体是不好的。
每个季节都是可以喝银耳汤的。春天喝银耳汤,可以发挥银耳汤清肺、润肺的功效;夏天喝银耳汤可以发挥银耳汤下火、降火的功效;秋天和冬天比较寒冷,而银耳属于寒性食物,因此最好不要多喝。
下午喝银耳汤最好。早上空腹不适合吃甜食,晚上吃容易发胖,下午吃容易消化,是最好的。
总结:银耳是非常好的养生食物,因为银耳有很好的保健效果,甚至被称为“穷人燕窝”,适量喝是有好处的,但不可过量!
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