银耳泡久了会有毒吗 银耳的功效与作用

银耳是我们生活中非常常见的食物。它不仅具有食用价值，而且具有良好的食用价值。银耳本身是无毒的，但是有一种说法认为银耳长时间浸泡后会有毒性，这无疑会让很多人紧张。下面就为大家介绍银耳泡久了会有毒吗。

银耳泡久了会有毒吗

银耳泡久了会有一定的毒副作用。在银耳烹饪前，将银耳放在水里浸泡过久的话，会出现银耳被细菌污染的可能性，细菌大量繁殖后，再食用银耳，可能会引起一些毒副作用，食用后对健康不利，因此，建议不要食用久泡后的银耳。

银耳的功效与作用

1.美容护肤

银耳可以提高人类皮肤的抗损伤能力，而且它含有的维生素c和胡萝卜素等营养成分，还能维持人体皮肤组织细胞的正常功能，可以增加皮肤润泽度，也能增加皮肤弹性，减少皱纹生成。

2.护肝解毒

现代医学研究发现，银耳所含氨基酸中的酸性异多糖，能提高人体免疫力，有扶正固本作用，对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效，并能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏的解毒能力，从而起到保肝护肝的作用。

3.滋阴润肺

银耳是一种可以补虚损，益精气的特色食材，平时人们食用以后能润肺补肾，也能缓解肾阴虚和肺虚等多种不良症状，特别适合那些久病体虚或出现虚劳症状的人群食用。

4.润肠通便

银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还可以润滑肠道，刺激排便，保持肠内粪便湿润，以利通便。

5.减肥

银耳含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士。

经过对上文的阅读，相信大家对银耳泡久了会有毒吗已经有了自己的认识了，此外还介绍了银耳的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。