巴旦木生吃有毒吗？巴旦木吃生的好还是吃熟的好？

巴旦木是大家都喜欢吃的一种坚果，它的营养物质要比普通的杏仁多很多，有降脂降糖的作用。但是很多人不知道，巴旦木要生吃还是熟食？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

巴旦木生吃有毒吗

巴旦木生吃有毒。因为巴旦木果实的外皮上有一定毒素，大量食用会对人体不利，因此巴旦木在吃的时候熟吃会更好，它是坚果类，炒熟后口感会比生吃好很多，味道也更香，但是不能多吃，否则会发胖也会出现上火情况。

巴旦木吃生的好还是吃熟的好

巴旦木还是建议吃熟的，因为新鲜的巴旦木会有微毒，要是食用的话对人体会有一定的影响的。在炒熟之后，巴旦木的毒素会降低很多，一般对于人体的危害性很小。

巴旦木怎么炒熟

锅里不要有水，放盐，小火稍微加热后放入巴旦木。全程小火翻炒，巴旦木会有露出来的白色部分，等到白色部分发黄的时候就可以关火了。用漏勺筛去盐，将巴旦木装进盒里，晾凉后密封阴凉避光处保存就可以了。