鹅蛋和牛奶可以一起吃吗 同吃互补营养补中益气增强抵抗力

鹅蛋和鸡蛋等蛋类食物一样，众所周知其都是营养非常丰富的食材，其含有的蛋白质较高，但很多人在吃的时候，会担心一些饮食搭配问题，如鹅蛋是否能和牛奶等食物一起吃呢？下面就来一起说说鹅蛋相关的饮食禁忌问题，赶紧来看看吧。

鹅蛋和牛奶可以一起吃吗？

鹅蛋味甘，性温，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、矿物质和维生素等营养成分；而牛奶味甘、性平，含有高量的蛋白质、钙、磷、维生素A、钾等营养成分，两者在营养成分以及性味上均无相克冲突，可以搭配同食，而且同吃可互补营养，起到补中益气、增强抵抗力、提高记忆力等好处。

鹅蛋与什么食物相克？

鹅蛋不宜和富含鞣酸的食物同吃，如：茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂、使君子等，因为鹅蛋中的主要营养成分是以蛋白质为主，而蛋白质能与鞣酸发生络合反应，不仅增加蛋白质的消化难度，影响蛋白质的吸收，还可能会生成一种不易消化的沉淀物，这类沉淀物可能会刺激肠胃，引起肠胃不适。

一天一个鹅蛋过量吗？

偶尔一天一个鹅蛋合适。一个鹅蛋的重量大约在225-280克，所含蛋白质大约为25克到30克左右，胆固醇1600-1800毫克，脂肪32克-42克，如一天吃一个鹅蛋，热量不影响人长胖，但摄入的胆固醇偏高，偶尔食用身体还可以很好的代谢消化掉，但如果天天连续吃一个鹅蛋的话，则容易引发上述胆固醇增高的风险，建议每隔2天吃一个鹅蛋，一周吃2-3次为宜，如吃的较为频繁的话，少吃或不吃鹅蛋黄，可避免胆固醇摄入过高的问题。

吃鹅蛋注意什么？

1、鹅蛋是一种性温的食物，对于身体处于热证的人群来说，是不宜食用的，其温补性比较强，容易加重体内的热性，从而引起身体不适。

2、因为鹅蛋黄中的胆固醇含量很高，其需要经过肝脏、肾脏等的代谢，食用鹅蛋之后，容易造成肝肾的压力，对于肝肾功能弱的人来说，可能会引起机体的不适。

总结：鹅蛋中所含的成分与牛奶中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以是可以放在一起吃的。