吃黑豆可以美容吗 维生素E花青素异黄酮抗氧化

黑豆，豆科大豆属植物大豆的黑色种子，和黄豆属性类似，只是品种上存在差异，营养成分基本相同，因而黑豆浆中含有丰富的蛋白质、维生素、可溶性膳食纤维和异黄酮等营养物质，因此适量吃好处是很多的，那吃黑豆可以美容吗?相关知识介绍如下!

吃黑豆可以美容吗?

黑豆中的黑豆多糖对吞噬细胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬细胞的吞噬功能下降，相应的活性氧产生减少，而且黑豆色素也有直接清除细胞体系和非细胞体系产生的活性氧作用。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力。

通过有关实验已经证明异黄酮是具有多种生理功能的，例如防癌与抗氧化和预防骨质疏松症等等。因此，黑豆是可以用在特定疾病的保健饮食的。根据当前人体的研究显示，如果每天都服用40克的烘烤黑洞就可以起到显著的延缓低密度脂蛋白，也就是已经坏掉的胆固醇的氧化。

吃黑豆会长斑吗?

黑豆虽然颜色黑，但这种黑色素摄入体内后对肌肤的黑色素生成没有促进作用，也互不影响，可排出体外，而且黑豆中的黑色素还具有一定的抗氧化效果，有助于清除自由基，起到抗衰老的作用。

1、经常在阳光底下暴晒;

2、患者使用了特殊护肤品等原因导致的;

3、经常饮酒导致肝脏有问题;

4、如果是产后的女性长斑，也与内分泌水平有关;

5、生活紧张，作息无规律，内分泌失调，增加黑色素的异常分泌也会长斑。

吃黑豆有哪些功效?

1、预防动脉血管硬化。平均每100克的黑豆中就能够提供371大卡的热量，其中蛋白质占了36-40%左右，因此黑豆是属于高品质的植物蛋白，而且十分容易被人体所消化吸收。而其中油脂占了15%，主要包括不饱和的脂肪酸，也就是油酸和亚麻油酸，它们对人体血液中的胆固醇具的代谢具有明显的促进作用。

此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。在动物试验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23%人体血浆中三醯甘油酯的浓度。

2、预防便秘。黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。

而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。

3、健脑益智。黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

一天吃多少黑豆好?

一般一天不要超过20-30粒，肠胃功能差的人应适当减少食用黑豆。

坚持每天适量吃黑豆的女性，可以补足雌激素，调节内分泌，还能帮助人体吸收钙物质，预防骨质疏松，同时黑豆还富含膳食纤维，能有效的促进肠道蠕动、缓解便秘;含维生素b族可以缓解女性神经衰弱、失眠、多梦的现象，但不可多吃，否则容易出现上述副作用，建议一天不超过30克，大约10克左右为宜，是20-30粒的量。

总结：黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。