吃三文鱼拉肚子怎么回事 食用过量食物变质肠胃消化功差

三文鱼，西餐中常见的一种食用鱼类，它是部分鲑科鱼类的俗称，肉质橙红，十分鲜嫩可口，而且其中还含有多种营养成分，如：蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，营养价值很高。适量食用可以补充营养，起到很好的保健价值，但是食用过多反而容易引起身体不适。接下来就来让我们一起了解一下吃三文鱼拉肚子怎么回事吧!

吃三文鱼拉肚子怎么回事?

三文鱼中含有十分丰富的蛋白质成分，是一种高蛋白食物，适量食用对身体有益，但是如果食用过多或本身肠胃消化功能较差，蛋白质就容易堆积在肠胃内，难以消化，从而可能会引起消化不良等反应。

三文鱼中含有比较丰富的脂肪，具有益的润滑肠道的作用，如果食用过多三文鱼，脂肪进入肠道，出现润滑过度的情况，就容易引起腹泻症状。

吃三文鱼的禁忌有哪些?

1、三文鱼中蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者不适宜吃三文鱼。

2、三文鱼不适合痛风的患者食用，因为三文鱼含量的嘌呤，会加重痛风。

3、出血性疾病患者是不可以吃三文鱼的，容易加重出血症状。

4、孕妇不宜生吃三文鱼，若不慎感染寄生虫对胎儿危害极大，建议熟吃。

三文鱼什么时候吃好?

三文鱼盛产与挪威，但是挪威制作三文鱼生切的时候，首先要将三文鱼急冻两天的时间达到消毒的目的。因为三文鱼都是养殖的，所以可以不分时间，但是夏天食用的话口感会更好一些。

吃三文鱼有哪些作用?

1、降血脂、降胆固醇。三文鱼中含有比较丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血液中甘油三脂的含量，对降低血脂、胆固醇有一定的帮助，能够在一定程度上预防心血管疾病的发生。

2、美容养肤。三文鱼中含有比较丰富的蛋白质和维生素E，能够在一定程度上使皮肤保持活性，防止皱纹的产生，使肌肤鲜嫩有光泽。

3、补充人体营养。三文鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素C、多元不饱和酸等营养物质，食用可以补充人体所需营养，提高自身免疫力。

三文鱼刺身怎么切?

1、首先刮去三文鱼外表的鱼鳞，并切掉鱼鳍、腹鳍和胸鳍。

2、接着沿着鱼鳃将专业的刀具插入，用刀按压。一口气将鱼头去掉，不宜拖拖拉拉。

3、然后沿着鱼中骨由腹部开始将三文鱼剖开。

4、紧接着剖开背部，切成两片。

5、再则将带中骨的下半片肉和中骨朝下放置，在背部和腹部侧方用刀切入。

6、由尾部进刀将三文鱼沿着中骨之上，一口气切下鱼肉。

7、最后用平刀将鱼皮去掉，取下鱼肉，切成薄片即可食用。

总结：三文鱼是一种非常受欢迎的深海鱼类，在各大西餐厅、日式餐厅，甚至家庭餐桌上经常可以看到三文鱼的身影，但大家在吃三文鱼的时候一定要看一下自己能不能吃啦!