燕窝的功效 冬季吃燕窝的好处

长期以来，燕窝一直是人们所钟爱的养生珍品。燕窝的营养价值不言而喻。燕窝所含营养成分众多，那么，燕窝的好处有哪些?今天一起来详细的了解一下燕窝吧!

燕窝的功效

中医以为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，得当于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩展、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。今世医学发明，燕窝可促进免疫成果，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

燕窝，对付女性来讲，极具保养成果，自然燕窝性平、味甘，可以滋润肺阴、化痰止咳、补中益气、治虚损劳，更可用来整肠健脾、调节呼吸道功效。如许一味曾是繁华人家专享的美容滋补配方，现在走进了小小的甜品屋，融入每款甜品，成为美眉们寻求康健甘旨的不贰决议。

总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光线;益气补中促进血液循环，促成胃的消化和肠道汲取力。

治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚而至的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为自然滋补食品，男女老少都可食用。

滋补圣品燕窝

立冬一过，天气转凉，尤其是北方，甚至早早的就下起了鹅毛大雪。

这个季节，人的免疫力相对较底，容易受到病源侵袭，易感冒，手脚冰凉，气色、肤色较差。人体的营养状况对免疫力功能有很重要的影响，蛋白质的作用尤其重要。除了我们日常饮食中要摄入一定的蛋白质外，燕窝可以大量提供我们人体所需的蛋白质，人体只要摄入充足优质的蛋白质，才能保证我们有健康的体魄以及旺盛的精力和体力。

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育、病后复原，可以养阴、润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损。对咳血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放、化疗后的病人在康复期食用，能帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。

燕窝的做法

1.燕窝虫草银耳汤

【原料】

燕窝5克，冬虫夏草3克，银耳15克，冰糖25克。

【做法】

上药按比例配制，先用水炖燕窝，然后加入冬虫夏草、银耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、冬虫夏草、银耳。

【功效】

①补肺滋肾，养颜止咳。

②主治

阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促盗汗咳血。

　③方论

方中燕窝性味甘平，人肺、胃、肾经，有补肺养阴、止汗养颜的效果。冬虫夏草为补肾益肺、止咳平喘的良药。银耳性味甘平，入肺、胃经，有养肺和血的功效。肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗、咯血或中老年人患肺结核服燕窝虫草银耳汤有显著效果。常服此方健身延年。

2.燕窝虫草百合鸭肉汤

【原料】

燕窝2盏，冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。

【做法】

上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入燕窝、虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食燕窝、虫草和鸭肉。

【功效】

①滋阴清热，润肺止咳。

　　②主治

阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。

③方论

方中燕窝、虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著。《本草纲目拾遗》记载，“百合有清痰火，补虚损的功效”。鸭肉为补益佳品味甘性凉，入肾、肺经，有滋阴清热、利水消肿的作用。阴虚火旺、咳喘失眠，服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的效果。

3.雪蛤银耳炖燕窝

【原料】

雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。

【做法】

①将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。

②燕窝镊去燕毛撕成条状。雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块。银耳撕成瓣状。

③将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。 >>肌肤保护伞，燕窝怎么吃对皮肤好

④待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。

⑤炖好取出，待温后服食。

【功效】

补肺养颜，补虚去损。适用于气喘干咳、阴虚盗汗。

【说明】

雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚、益肾强精。雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋阴润燥、益气养血。冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气、养胃润肺。

雪蛤炖燕窝有肺胃虚寒、腹泻患者不宜多吃。湿热者不宜多吃。糖尿病患者忌食。

结语：燕窝的营养价值丰富，价格高昂。不少黑心商家以次充好来欺骗消费者。所以，大家在挑选燕窝时要注意，要去正规渠道购买燕窝。以上介绍燕窝的价值都知道了吗?冬天进补，燕窝是一个很好的选择!