教你识别燕窝四大错误 官燕越白越好吗

燕窝可谓是男女老幼皆宜，尤其是对体虚、体弱的朋友效果更显著，但在平时购买燕窝时要注意四种误区要记住，现在就跟随小编来看都有哪些误区，了解燕窝的营养价值都有哪些?日常燕窝怎么吃养生?

走出燕窝的四点认识误区

燕窝的原材料——燕盏是东南亚一带的金丝燕为了繁殖下一代而用口水筑的巢，经过浸、挑、发、炖后才成了我们经常看到的可以食用的养生珍品。据了解，世界上约三分之一的燕窝是被我们的香港同胞消费掉的。对于燕窝，几年前很多朋友可能也只是基于概念上的认识，但随着人们消费水平和消费理念的提升，一些人也开始食用起燕窝来，但他们对燕窝了解了多少呢?

误区一：“官燕越白越好”

前面我们说了，燕盏是金丝燕用口水筑的巢，所以它基本上是不可能如雪般洁白的，不同地方的燕盏颜色也可能会有所不同，有白色的、有淡黄色的、有褐红色的、也有血红色的，这些区别产生的主要原因是金丝燕所摄入食物的不同及燕巢所在地的矿物质不同，目前在市场上我们偶尔听到有些商家说“官燕越白越好”，那你就得当心了，很可能就是商家用了漂白剂。

误区二：“表面越平整越好”

盏型好的燕窝价格一般比较高，这也是业内所认同的，但这跟燕盏表面是否整齐是没有多大关系的，鸟巢能有多整齐呢?“表面越平整越好”这说法完全是站不住脚的，其实，天然的燕盏或多或少都还混有燕毛和其他杂质的，加工后如果存放时间稍长，盏身有可能还会有一条条的小裂缝，这也是很正常的，但它不大可能是平整光洁的，如果我们看到表面非常平整的燕盏，那就很有可能是商家做了手脚。

正宗的燕盏其实盏身还有一些不规则的小孔，有的商家为了让燕盏好看，用燕碎去填满这些小孔，其实这还是能接受的，可怕的是有些商家填进去的是树胶、鱼胶等，然后加水粘合，这样的后果是燕盏的杂质和水分含量能达到二到三成!

误区三：“燕窝是专属女人的”

走进这个误区的人可能比较多了，虽然燕窝对女人的皮肤有很好的改善作用，给孕妇、产妇也能进行及时的营养补充，但这仅仅是燕窝具备的功效中的一部分而已。　　中国的男人抽烟的不少，因此这些抽烟一族的肺总会或多或少地受到些伤害，其实燕窝具备的润肺功能也是不可小觑的。在香港，上环还有一条街是专卖燕窝的，平日里就有不少男人光顾。

误区四：“吃得多补得多”

这追究起来，可能还是大家对燕窝不够了解，不过说实在的，只要专家告诉我们了一个人一天多摄入量后我们就都会知道了，跟若干年前我们吃鸡蛋一样!

炖制好的燕窝，成人一天食用10到20克就足够了，太多了，人体根本吸收不了。早晚各一小勺，跟牛奶一起，可以再加入些蜂蜜或冰糖，就能起到很好的保健作用了。当然，晚上睡前一小时内好就不要食用了，因为食用太晚会影响消化及吸收。

孕妇吃燕窝的好处

A、孕妇类(孕期呕吐严重，食欲不佳)

a 能提供和补充孕产期所需营养物质

孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食都很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用一小盅，其所能补充的营养就能几乎能等同于孕妇平常1日3餐所摄入的营养。

b 预防孕期妊娠纹

根据统计，约70%～90%的孕妇在首次怀孕时，当腹部在快速膨胀的情形下，超过肚皮肌肤的伸张度，就会导致皮下组织所富含的纤维组织及胶原蛋白纤维，因经不起扩张而断裂，产生妊娠纹。 妊娠纹一般出现在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈现乳白色、紫色或是褐红色的条纹，一旦产生，很难祛除!燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子(EGF)，被誉为佳的“美容基因”。它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速修复，特别对于妊娠纹的预防有非常明显的功效，在预防妊娠纹的同时还能使皮肤变得光滑有弹性。

B、妈妈类(产后调理/塑身 )

a 产后调理身体、补血益气

产妇刚生完宝宝后都会大伤元气，一般的补品是不宜给产妇食用的，但若产妇身体极为虚弱，是没有办法承载喂奶和照顾宝宝的重任的。此时燕窝就是绝佳的补品，燕窝属于温补，慢慢调理，循序渐进的调养才能让产妇的身体和精神得到较好的恢复。

b 有效淡化剖腹产疤痕

现在很大一部分新妈妈会选择剖腹产，但是剖腹产后留下的长长疤痕往往又是妈妈们难以接受的。燕窝中含有的表皮生长因子EGF对产后留下的刀疤有非常明显的修复和淡化效果，燕窝目前已然成为时尚妈妈对付破腹产疤痕的秘密武器。

c 纤体瘦身，产后体型恢复效果佳

“节食，不食”急于求成的办法虽不利健康，但吃多再加上缺乏锻炼又难免发胖。生完宝宝还在为如何塑身恢复体形而苦恼吗?我们建议您每天只需坚持食用4克量的干燕窝，既能塑身又能补充全天营养。其原理就在于4克干燕窝超低含量的卡路里比一个苹果的含量还要低得多。

C、宝宝类(提高免疫力及智力)

a 益智类

怀孕的头3个月是胎儿神经系统和各种器官生长发育关键的时期，燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分人体必需的重要成分“神经氨酸”——“唾液酸”(或叫“燕窝酸”，唾液酸是胎儿大脑发育和免疫力体系完善所必需的一种成分，可促进大脑神经细胞的信息传递速度，提高记忆力。“唾液酸”这种珍贵分仅仅存在于母乳中好的初乳和燕窝中。)

b 提高免疫力

经常食用燕窝的小孩不仅大脑聪明，反应灵敏。针对儿童，幼儿体质虚弱，营养不良，食用燕窝是再好不过的选择。

燕窝的功效

1、燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

2、燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

3、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。

4、燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

5、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

6、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子

结语：由文章看出燕窝非常适合产后和哺乳期妇女食用，当然准妈妈也可以适当的食用，不仅可以帮助宝宝提高免疫力与智力，还能改善自己的孕期食欲问题，产后食用可减肥瘦身塑造优美体形。