全面破解假冬虫夏草常的制作方法

因为冬虫夏草的名贵，所以在日常生活中有很多不法商家造些“假冬虫夏草”来买，这些假冬虫夏草不仅对健康没有任何保健功效还可以导致疾病的产生，生活中我们要如何预防上当受骗?

虫草穿签、金属粉增重、粘假虫草、抹金属粉、假虫草染色、虫草伪品，多么骇人听闻……用高价购买到的冬虫夏草不但对健康无益，还会危害身体健康。揭秘冬虫夏草常见做假方法，让作假无处遁形。各位看官请听我一一解说。

解说冬虫夏草常见做假方法

一、虫草穿签(有作假和行业默许的区别)

①穿签草的来源：藏民采挖冬虫夏草过程中挖断和虫草用刷子去土的过程中会有少部分被刷断后，为了在与批发商的交易中卖个好价钱，就会用竹签或者草签串起来。

②行业默许的穿签方式：因为穿签草无法避免，需要交易的过程中仔细挑选。一是买卖双方把穿签草单独挑出来，去掉竹签后单独交易断草;二是在交易过程中，根据穿签草占的比例，根据经验评估价值，折价销售。

③作假的虫草穿签方式：一是用铁丝代替竹签、草签增加重量，二是在大量虫草中人工掺入更多的穿签草。

④针对客户的说明：由于穿签草可以人为挑选出来，所以虫草穿竹签、草签在虫草交易中可以尽量避免，但由于一些穿签比较隐蔽，人工难免遗漏，所以无法消除;

铁丝草主要来源在源头，之前对虫草商也产生了不利影响，所以正规虫草商加强了对铁丝穿签的防范，目前大型虫草商在源头采购虫草的时候都会用X光机(金属探测)检验虫草。加铁丝这种方法目前存在于一些小商贩手中，在大型市场虫草交易过程都已经通过检测杜绝。

2、金属粉增重法

①金属粉增重：在冬虫夏草上涂抹重金属粉或者注射金属粉，此类作假方法被世人所严重唾弃，因为会直接伤害人体的健康。在X光透视机的镜头前，这种方式马上显出原形。

②针对客户的说明：在源头交易过程中，源头虫草商都会用机器检测来杜绝;但在部分零售市场或单独小商贩手中，由于没有识别设备，仍有几率出现。

3、注射矿石粉法

①注射重粉：在金属粉被机器检测后，不良商人改用注射器往真虫草内注射质量重的矿石粉。

②针对客户的说明：此类方法目前只能靠经验检测，即手感和观感，这适用于虫草商人之间交易，由于虫草商对冬虫夏草大小比较敏感，因此类似注射加重的方法在经验丰富的商人手中难逃法眼。对于零购的客户，建议选择正规的、品牌虫草商家购买。

4、假虫草染色法

①误传和常识：有传说“商家收购蒸煮使用过的冬虫夏草，进行整容染色，再卖给消费者”。按照常识，这种说法是不成立的。首先，冬虫夏草的溶解率低，蒸煮无法获得其营养和成分;其次，科学完全提取虫草有效成分的成本非常高，提取有效成分后单独进入市场的认可度不会高;再则，食用虫草都是直接把原草都要吃进肚子，大量“蒸煮、提炼过的冬虫夏草”根本不存在，至少本人从事虫草生意多年来从没有见到过。估计是有人购买到用假虫草染色混淆真虫草的情况，对方认为是虫草蒸煮过，人云亦云。

②假虫草染色：假虫草染色，是用虫草伪品(后面有说明)通过一些化学作用去掉本色，然后再染成类似真虫草的颜色来混淆真冬虫夏草。

③针对客户的说明：染色后的假虫草，只能在大体形状和颜色上混淆真虫草，只要掌握真“冬虫夏草鉴别细节图片”里面的细节鉴别方法，这种染色的假虫草难逃各位的法眼。目前，在一些旅游市场，类似的假虫草还比较多，提醒大家注意。

5、虫+草粘合法

①制假手法：将蚕蛹(或其他生物)制作成虫体样子，染色和加香后，再用胶水粘上草(蕨菜根)，看上去有虫有草，很具有迷惑性。

②针对客户的说明：这类作假手法只能迷惑没有见过真虫草的人群，只要见过真虫草，从感官上就能辨别。目前，类似的作假在低端消费群体集中的地方较多。

6、虫草伪品(掌握正品冬虫夏草特征可以区分开。)

虫草的类别有几百种，但冬虫夏草只是虫草属中的其中一种。一些商家利用长相相似的伪草冒充冬虫夏草出售。现在，被用来混淆真虫草的伪草主要有贵州、湖北、湖南、江西、安徽等产的古尼虫草(俗称亚香棒虫草)、新疆虫草、四川凉山产虫草等。

①亚香棒虫草(古尼虫草)：贵州、江西、安徽和湖南等地均有分布，虫体表面为类白色，并且具有多数暗红色圆形小斑点。色彩鉴别：冬虫夏草是金黄色虫体，古尼虫草虫体呈白褐色。

②新疆虫草：通常只有虫体毛衣子座(草)，虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬。细微鉴别发现，正品冬虫夏草表皮细胞含有毛，而新疆虫草不含有毛，其他菌丝体组织、气门，油滴、子座横切面子囊壳形状完全与冬虫夏草亦不一致。

③四川凉山产虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状，足不明显。从虫体色彩和正品虫草特征可以区分。

冬虫夏草怎么吃

冬虫夏草葡萄莲子粥

原料：冬虫夏草1~2克，葡萄干、莲子肉、山药各40克，粳米200克，白糖50克。

制法：

1、冬虫夏草洗净;葡萄干、莲子肉均洗净;山药洗净切片。

2、大米淘洗干净，放入砂锅中，注入清水1200毫升，大火烧开后，加入冬虫夏草、葡萄干、莲子肉、山药，转用小火慢熬成粥，在加入白糖，搅匀熬溶即可食用。

用法：若1人食用，可分2~3次食。四季皆宜，尤宜秋、冬、春三季。

功效：益气养血，补益心脾。适用于心脾两虚、气血双亏之失眠、健忘、乏力倦怠、面色少发、便秘、体型羸弱等症

宜忌：风热所致的表证及大便干结、有实证之人慎用。

虫草米饭

原料：冬虫夏草1-2根(0.2-0.6g)，红枣(或蜜枣)3-5枚，优质大米200-400g.

做法：将冬虫夏草洗干净，枣子洗净去核，大米淘洗干净。然后将三者放入常压(或者高压)锅里面，适量加入水，蒸熟成米饭就可以了、

用法：每天1-2次，正餐使用。四季皆宜，尤宜秋、冬、春三季。可连续吃一星期，停一星期后再吃。以此方法吃上3个有到半年，祛病健身效果益显。

功效：滋阴润肺，健脾补肝，益气养血。适用于病后或产后体弱、气血亏损、面色黄瘦、身疲力乏、头昏耳鸣、咳嗽气短、畏寒怕冷，乙型肝炎等。

结语：看完文章，相信大家对假虫草都有了个全新的了解，给大家讲的这六种制作假虫草的方法，希望大家在购买时要多加注意，不要上当受骗了。我们日常用冬虫夏草来滋补的同时也不能忘记做42式太极拳，只有又管齐下养生效果才会更好。