酸奶的禁忌是什么?喝这种饮料的时候你会在事前考虑一下吗?可能多数人都没有这样的习惯,想喝的时候就去喝了。酸奶的好处有哪些?这种奶制品味道好,而且营养价值很高,想了解更多就让我们一起来看下面的文章吧!
酸奶的禁忌
酸奶并不是老少皆宜
酸奶虽然对人体有好处,可是这不代表所有的人都可以喝它。比如说老人以及孩子其实就是不能喝太多的,小于一岁的孩子更是完全不能喝。因为消化酸奶不容易,需要肠胃功能比较好,假如老人和孩子喝太多了,有可能会导致腹泻。
别拿酸奶充饥
当你感觉到很饿的时候,不要去喝酸奶,可以尝试去吃点东西,因为酸奶虽然看起来很浓稠,但是实际上并不能帮助我们填饱肚子。喝了酸奶之后,还会因为酸奶比较开胃而更加想要吃东西,这是很多人都会犯的一个错误。
酸奶和酸奶饮料不是一回事儿
酸奶比较受欢迎,酸奶饮料现在也卖的很好,有的人认为酸奶饮料和酸奶一样,好喝又美味,可以每天喝。其实酸奶饮料不过是含有酸奶或者是单纯酸奶味的饮料罢了,它的营养价值非常低,和酸奶可以说完全不是一个东西。
如果你想补充营养,那么就喝酸奶,如果只是单纯的觉得好喝就行了,那么也可以喝酸奶饮料。但是由于酸奶饮料中含有的糖分一般都很多,所以不要每天喝,偶尔喝就行了。否则你会因为摄入过多的糖分而出现长胖和长痘。
酸奶不可以随意搭配
不少人都觉得酸奶是非常百搭的饮品,早上的时候可以配着早饭吃,下午有点饿了就搭配上水果当做零食,半夜吃点烧烤、酸奶作为宵夜。其实酸奶虽然美味,但是在搭配的时候也要注意一点,不建议和油脂比较多的食物搭配,特别是加工肉类。
因为加工的肉类,比如说火腿肠、香肠等,里面的亚硝酸含量比较高,当它和酸奶里面的胺相遇的时候,会导致形成亚硝胺,这可是一种致癌物。因此吃酸奶的时候不要配加工肉类食物,希望大家要记住了,建议搭配面包、包子等淀粉类食物。
酸奶用量要注意
酸奶的营养丰富,而且味道又好,不少人在喝的时候就会忘记控制自己,一下喝好多。这样大量的喝酸奶其实是不好的,特别是在饭后的时候这么喝,很容易造成肠胃消化不了,出现腹胀的问题。还会因为摄入过多的卡路里,导致体重上升。
所以说建议大家每天喝一杯到两杯的酸奶就可以了,不要超过500克,毕竟酸奶也是有一定的热量的,不能随意喝。另外喝的太多,身体也无法吸收。
多喝酸奶并不能减肥
酸奶确实有一定的减肥效果,主要是因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。
而且酸奶还具有一定的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记,酸奶本身也是含有一定热量的,其热量要比牛奶高一些,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。
酸奶拒绝“热”
很多资料上都说酸奶不能加热喝,怕加热后酸奶中有价值的乳酸菌被杀死,而且口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。
你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,感觉其温和了,就可以饮用了,这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。
酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶。比较好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。
酸奶的好处
1、饮用酸奶可克服乳糖不适应症
有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症,进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性,促进乳糖的分解,防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人,可以安心食用。
2、酸奶可以降低胆固醇
酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇,从而可预防老年人心血管疾病。
3、酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动,刺激胃液分泌,并抑制癌细胞增殖作用,对治癌有一定的效果。
4、酸奶具有美容作用
经常喝酸奶可以明目、固齿、润肤等作用。其实酸奶中丰富放入营养就是钙,有利于我们的吸收。酸奶中还有多种维生素,其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛,酸奶中丰富的氨基酸有益于头发。同时,由于酸奶能够改善消化功能,防止便秘,抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累,因而能防止细胞老化,使皮肤白晰而健美。
总结:喝酸奶对于人体功效已经为大家说明了,你现在都清楚了吧!另外酸奶的禁忌也比较复杂,文章里面给大家都列举出来了。如果说你对于牛奶会过敏,觉得牛奶很难喝,那么不妨喝点酸奶,味道好而且又容易引起不舒服的问题。
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