酸奶很多人都是每天喝的,它的味道甜中带酸,喝起来让人感觉很舒服,而且酸奶的营养价值高,喝了之后还可以为人体带来不少的好处。但是你知道吗,喝酸奶的时候其实存在很多的误区,不少人喝酸奶的方法都是错的,具体的情况就请看下面的介绍吧!
酸奶的误区
酸奶不是越稠越好
现在的酸奶种类很多,不仅有了特浓酸奶,还有一种类似果冻的老酸奶,有一些人认为酸奶越浓就越好,代表里面的营养更多。其实这样的想法是完全错误的,酸奶的浓稠度不是由营养价值决定的,而是要看里面的增稠剂放了多少,因此不必盲目追求浓度。
想喝水果酸奶自己加
酸奶本身已经很美味了,如果在里面再添加一些水果,味道就会更好了。正是因为抓住了消费者这样的心理,现在很多的酸奶都推出了添加水果或者是谷物的新型酸奶。这些酸奶价格更高,并且标榜营养更丰富,爱买这种酸奶的人有很多。
水果酸奶真的好吗?其实不是这样,酸奶中的水果和我们平时吃的水果是不一样的,它们已经经过了一些加工,营养价值大打折扣,购买这种高价酸奶实在是不划算。建议大家自己去买点水果,切碎了之后放在普通酸奶里面,这样的水果酸奶更健康。
喝酸奶并不是老少皆宜
在很多人的印象中,酸奶是一种很营养的饮品,而且比牛奶好吸收、消化,因此酸奶适宜所有的人群喝。其实这样的想法是不对的,老人以及孩子不一定适合喝酸奶,他们的肠胃功能比较弱,喝酸奶可能会让他们出现腹泻的问题,应该避免食用。
如果是肠胃功能比较好的老人,少量的喝点酸奶也是可以的,只要喝了之后自己没有不良的反应就行了,具体还是要看个人的体质。一岁以下的孩子是应该绝对禁止喝酸奶的,一岁以下只能喝配方奶粉以及母乳,其他的奶制品都不建议添加,一岁以后可以酌情少量添加。
酸奶除了具有很强的通便作用之外,里面是糖分含量也很高,因此糖尿病、高血糖以及胆囊炎的患者也是不适合喝酸奶的,以免造成病情受到影响。当然现在市面上也有无糖的酸奶,但是价格非常贵,而且数量很少,如果买不到这样的酸奶,普通的酸奶还是不喝为好。
只能冷藏不能加热
在超市购买酸奶的时候,我们都知道是放在冰柜里面的,什么样的东西会保存在冰柜里面呢?自然是需要低温储存的东西了。酸奶中的活性菌只能在低温中生存,如果在常温环境,甚至是加热之后,酸奶中的营养就所剩无几了。
很多人老年人以及肠胃不好的人都会喜欢吃热的东西,其实热的食物不能让你的肠胃更加健康,只是很多人心理上以为热的食物好而已。通过实验已经发现,常吃过热的食物可以引发食道癌,希望大家要注意。
如果真的觉得酸奶有点冰,那么从冰箱拿出来之后可以放置几分钟再喝,不要立即喝。酸奶虽然喝起来是凉的,但是其实是牛奶制品,并不是寒性的东西。大家不要以为吃起来冰就是凉性的,热性还是凉性是看食物,不是看温度的。
酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,不仅口感好还营养丰富。
酸奶不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
并非量越大越好
有些人知道酸奶可以补充钙质和益生菌,于是就把酸奶当做水一样,一天喝上好几杯。
其实这种做法是没有必要的,正常人一天一杯酸奶就可以了,喝多了可能会引起肠胃不适,而且营养也吸收不了。
喝酸奶的好处
1、美容养颜
酸奶有美容养颜的功效,经常喝酸奶能滋润皮肤。酸奶中含有各种营养成分,可以为身体补磷补钙,还能润肠通便,大便通畅了,毒素自然就产出体外了。有些人会气血不足,脸色不好,可以多喝点酸奶调理一下。多喝酸奶对有脂肪肝的朋友也有很大的好处。
2、通便
酸奶之所以有润肠通便的功效,是因为酸奶中含有丰富的有机酸,这种有机酸,可以促进胃酸的分泌对于食物消化有着很大的帮助,同时经常喝酸奶也有润肠的作用,所以对于缓解便秘也是比较好的。
3、祛痘
酸奶还有祛痘的功能。酸奶中还有大量的高活性无机矿物质,以及一些人体所需的微量元素和维生素e的衍生物。这些物质都可以帮助人体快速的排出毒素,体内的毒素少了,痤疮、痘痘自然就少了。所以脸上长痘痘的女性朋友可以多喝酸奶,对于祛痘还是有一点作用的。
4、补钙
大家知道牛奶里面有很高的钙,酸奶里面也含有丰富的钙,但是酸奶里面的钙通常会与酸奶里面的乳酸相结合,与乳酸相结合的钙更容易被人体所消化吸收。所以人们在吃完饭之后的30分钟到两个小时之间,如果能够喝一瓶酸奶的话,那么对于补钙是特别有效果的。睡觉之前如果能够喝一杯酸奶的话,对于补钙的效果就会更好。
5、降低胆固醇
经常喝酸奶还可以降血脂,胆固醇是人体血液中不可缺少的一部分。但是现在人们生活水平越来越高了,所以很多人都有高血脂的问题。这就是因为血液里面的胆固醇含量越来越多,导致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸,这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。
总结:酸奶的功效是很厉害的,因此爱喝酸奶的话可以经常喝哦!假如你的血糖比较高,或者是肥胖人士,也不必担心不能喝,现在市面上已经出现了无糖的酸奶,选择这种酸奶就可以了。关于酸奶的内容就是这些,希望可以帮到大家哦!
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