籽瓜是一种低糖瓜类,其糖度仅为2-3度,口感淡而无味,打开5分钟就有馊味,褐变速度极快,本地人吃籽瓜一般都不用铁质餐具,而是用2根指头挖着吃,这样变味慢一些,外地来没吃惯籽瓜的客人需要适应几次会越吃越喜欢,因为吃完后感觉身体特别清爽。
籽瓜性温,有暖胃祛寒、滋嫩肌肤、清肾排毒等功效。经化验分析,籽瓜汁中营养丰富而全面,罕有多种天然维生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物碱、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多种微量元素。人体内不能合成的八种必需氨基酸,以及微量元素钾、钠、镁、钙、磷、铁、锌、铜、硒、锰、钴等,在籽瓜汁中都含有。
籽瓜有极高的药用价值,其瓜肉具有止咳祛痰、利尿解温、治疗胃病的特殊功效。籽瓜浑身是宝:瓜子可加工成籽瓜原汁罐头、低糖籽瓜罐头等。瓜皮可做瓜条、米饯。目前最新研究表明,籽瓜瓤可提取出活性因子,天然加工成不含添加剂的绿色饮品,籽瓜露和天露奇瓜已成为兰州乃至全国的保健饮品。
现代医学证明,籽瓜汁中含有的维生素族、蛋白酶类、氨基酸、多肽、硒等功能因子,能够调理增强人体免疫功能,提高人体抗病力,溶蚀软化血管,祛除胃寒,净化体内毒素。因而,瓜瓤与液汁是一种良好的保健食品。
1润肺健脾
籽瓜含有18种氨基酸和多种微量元素,能清肺润肺、养脾健脾。
2滋嫩肌肤
籽瓜含有多种维生素,能清除人体毒素,保护肌肤免受细菌的伤害,具有滋润肌肤的作用。
3增强免疫力
籽瓜含有的氨基酸、多肽、硒等营养元素,能提高人体抗病能力,调理人体免疫力系统。
1籽瓜全身都可食用,瓜肉可直接食用,瓜皮可制作瓜条、米饯,瓜籽可制作成大板瓜子食用。
2籽瓜可制作成果汁、奶昔、糖品等食用。
3籽瓜不宜用铁质餐具挖着食用,否则会加快变味。
籽瓜与西瓜相似,但比西瓜小,稍圆,表皮光滑,颜色为浅绿色,带有深绿色的条纹。籽瓜的肉呈黄白色,籽多,较大。
五、红豆
红豆不仅能通小肠还能利小便去肿胀,陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对于宿食停积、消化不良有很不错的效果,当然对于减肥效果也就事半功倍啦。
推荐食法:红豆杞枣粥
做法:红豆60克,糙米150克,小米50克,红枣8颗,枸杞子一勺
1、 将红豆、糙米洗干净后,分别泡水4小时和2小时。
2、 将红豆先放到锅里后加水再用中小火煮30个分钟。
3、 接着将糙米、小米、红枣、枸杞子等放到锅里用大火烧开,再转至中小火煮个30分钟就大功告成啦。
六、西芹
西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,能够帮助消化,促进肠胃蠕动,可以帮助通便,达到减肚子的目的。
推荐食法:西芹苹果蜂蜜汁
材料:芹菜,苹果,蜂蜜
1、 将苹果切成块状,接着将芹菜切成一段段的留在一旁备用。
2、 把苹果和芹菜一同放入榨汁机里,加入温开水充分搅拌。
3、 把渣过滤掉,只留下汁水,加点蜂蜜调味即可。
七、胡萝卜
胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素,使人体吸收营养更全面。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢,达到自然减重的目的,因此是一种非常理想的减肥食品。
推荐食法:酸果减肥餐
材料:胡萝卜、白萝卜、黄瓜各一根,橘子一个,马蹄3个,菠萝5小块,白醋,糖,柠檬汁,盐
做法:
1、 将胡萝卜、白萝卜、黄瓜、马蹄等食材洗干净后并去蒂,并切成小条状。
2、 先往锅里放入清水后加火将水煮开,把胡萝卜、白萝卜、黄瓜、马蹄等放进后稍焯一会,捞出后将水沥干后放入盛器中等凉。
3、 然后加入白醋、糖、柠檬汁、盐、橘子、菠萝块等材料搅拌均匀,腌渍几个小时,装到容器里就大功告成了。
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