老年人补钙吃什么 快来看看这食谱

我们国家很多人都有缺钙的问题，很少的人有补钙的概念，就连牛奶也喝的非常少。那么我们都知道如果缺钙是可能会造成各项骨科疾病的，还可能会容易抽筋。老年人补钙吃什么?什么食物好?一起看文章找答案吧!

老年人补钙吃什么

豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。

而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

海带可以直接清炒，或者是和排骨、五花肉放在一起烧。虾皮的做法更加简单，在汤或者粥里面撒上一点就可以了，虽然每天补充的量不多，但是长期坚持就能达到很好的效果。

牛奶

牛奶是钙含量很大的，建议老人每天都可以喝一杯牛奶，好是两杯。现在市面上有很多专门的老年人配方奶粉，针对老人的体质，更好吸收。

当然普通的纯牛奶也是可以的，假如实在不爱喝牛奶那么就喝酸奶，或者是吃钙片，钙片记得要搭配上维生素D，这样吸收的效果好一些。

动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

蔬菜

蔬菜里面同样的含有钙，特别是小青菜、芹菜等，假如你是一个不爱吃肉的人，多吃点蔬菜也是可以补钙的哦!

补钙食谱

牛奶蛋黄汤

蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

素鸡烧肉

素鸡250克,牛肉200克.牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色,随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之.

猪骨黄豆粥

猪排骨150克，黄豆50克，盐、葱、姜、味精适量。净猪排骨洗净，文火中煨1小时，将排骨放入同煮数沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黄豆煮至烂熟为宜。本方有补肾、长骨之作用。适用于婴儿、少二及青少年旺盛生长期食疗补钙。

香干慈菇木耳烩肉丝

香干4块，猪肉150克，洗净后切成丝，慈菇100克，剔净洗后切成片，黑木耳15克，清水发泡后捡净，按常法烩炒服食。不仅口味可人，而且有很好的补养作用，还可补充足够的钙。

补钙注意事项

多吃点“醋”，增强钙的吸收

在饭菜中加些食用醋，可使体内的钙与醋产生反应，生成可溶于水，又容易被人体吸收的醋酸钙，有效增加体内的钙含量。

多到户外晒晒太阳

老年人可以经常在户外晒晒太阳，沐浴在阳光下，可以有效地补充维生素D，并且有益于身体对钙质的吸收。虽然晒太阳好，但也要注意时间，老年人们可在上午6点到10点间、下午4点以后于户外活动，这时的紫外线相对薄弱些。

做些适度的体育运动

生命在于运动，我们发现老年人经常在户外运动，身体都非常好，这是因为运动有利于我们人体肌肉和骨骼的生长，减缓骨骼老化，并可以加强血液系统的循环与新陈代谢，增强免疫力，同时改善体内对摄入的钙物质的吸收。

总结：对于补钙有作用的食物是很多的，比如说牛奶、蔬菜还有豆制品和虾皮等等，建议大家平时在生活中可以经常的吃这些食物来补钙。另外除了食疗的方法之外，平时要多锻炼身体、多晒太阳，这些都是可以帮助补钙的。