人活一口气,佛争线香。这句话大家都知道吧。它是中国人的一句口头禅,更是一句激人奋进的话语,我们在激励一个人积极向上、树立远大志向时,往往会用到它。这指的是它的引申含义,其本意讲的是人的呼吸。
人的呼吸进出就是靠一口气,如果这口气提不上来,气短了,命就休矣。这也是我们常说的“气绝身亡”。难道“气”真的有这么重要吗?药王孙思段落曾说过民散则国死,气竭则死。如果一个国家的民众百姓都跑了,那这个国家也就名存实亡了,同样,一个人的气尽了,生命也就会停止。庄子也说:人的生活,愤怒的聚集,聚集的生活,散落的死亡。也就是说,人能活多久,活得好,由气决定。
空气是从哪里来的?表面上,气体来自口鼻的呼吸,但中医认为人受气于谷,谷入胃,传入肺,五藏六腑受气。这句话的意思是,人体内的气体来源于我们吃的食物,脾胃将饮食变成谷精气后,传入肺部,利用肺的传输功能分散五脏六腑、四肢百骨,维持人体正常的生命活动。所以说脾是怒源,肺是主气枢纽。脾肺相对不足的人,容易出现气虚。
生活中,如果一个人的气长期处于低下状态,那就是气虚体质。气虚体质有什么常见症状?
一、易感冒。人体皮肤表层分布卫生,卫生是卫生、卫生的意思,相当于人体卫生,可以抵抗外部邪气的入侵,保护人体的安全。这种卫生是由肺输布制成的。肺气虚弱,卫气不固定,人体抵抗外邪的能力减弱,邪气侵入,感冒发生。
二、疲劳无力。脾主四肢和肌肉,脾气虚弱,四肢肌肉血气湿润,无力,人体疲劳、疲劳、懒惰,语音特别轻,无力。
三、说话乏力。气虚体质的人说话声音很轻,没有精神,如果让他早点说话,往往不会呼吸。
气虚体质如何烹饪?气虚体质主要是脾肺不足引起的,但脾气虚弱是重要因素。你为什么这么说?中医五行说土生金。脾属土,肺属金,脾土是肺金母,脾虚占主导地位,是气虚体质的软肋,因此气虚体质的烹饪还在补脾。
补脾的食物有很多,山药、南瓜、扁豆、刀豆、鲫鱼等都有补脾养胃的作用,适量多吃。再给大家推荐一道玫瑰花玉米西米羹。
先准备干燥的玫瑰花10克,新鲜玉米粒100克,西米100克,冰糖适量。锅中加入约5大碗水,武火煮沸后,加入玉米粒,煮5分钟后,倒入西米,继续煮10分钟后关火。先不要忙着倒锅,等锅里的汤凉了再开火,煮好后,把玫瑰花和冰糖放进锅里,轻轻搅拌,滚两分钟就可以点火了。清香的玫瑰汤,可以出锅了。
说有补脾的作用,不是空口,而是分析材料就知道了。
让我们先谈谈玫瑰。
世界上很多花卉都没有香味,没有颜色,没有香味,玫瑰明亮动人,清香,是观赏价值极高的植物。玫瑰花不是看不见的东西,不仅是观赏,也是很好的药食同源的食物,很多人因为不知道其作用而忽视。其实玫瑰花的效果特别多,绝对超出你的想象。
玫瑰花的药用历史已有2000多年,它主要作用于人体的肝脏和脾脏,《本草再新》认为玫瑰花,“舒肝胆之郁气,健脾降火。”《食物本草》言其,“主利肺脾、益肝胆,食之芳香甘美,令人神爽。”中医上说,玫瑰花药性温和,有疏肝解郁、理气止痛、活血化瘀、健脾养胃、提神醒脑等诸多作用。
玫瑰花的健脾和胃的作用不是中国人认可的,也得到了日本人的认可。在日本,如果有人出现胃不舒服的症状,总加热玫瑰茶。
此外,玫瑰花的理气解郁、活血化瘀的作用也十分好,对于压力繁重、工作劳累的现代女性来说,玫瑰花实在是非常适合的下午茶,它不仅能舒缓压力、改善不良情绪,还能润肤养颜、延缓衰老。如果月经期间喝上一杯玫瑰花茶,痛经症状也能得到有效缓解。
玉米是人们比较喜欢的食物了,它在世界上有着“黄金食物”的称号。观察,色彩金黄,华丽动人的气味,香味清澈,香味诱人的味道,口感细腻,甜美舒适。可以说色香俱全。古今中外,上至帝王将相,下至平名百姓,喜欢吃玉米的人不可胜数。据说,慈禧太后逃到河北时,天降大雨,饥寒交迫时,来到了一个村子。当地老百姓将一种叫做“棒子”的东西做成窝头给慈禧充饥。慈禧觉得味道甚好,只是这么好吃的食物,竟然叫“棒子”这么难听的名字,实在是可惜。她看到棒的粒子,像白玉一样透明,把棒改名为玉米。宋惠宗也爱玉米,每天吃饭,不厌其烦,后来把玉米封成御麦。
玉米不仅是简单的食物,也是药食同源的东西,《黄帝内经·太素》一书中玉米说:空腹食为食物,患者食为药物。中医认为玉米性平味甘甜,有补脾、健脾浸湿、利尿消肿等效果。现代研究还发现,玉米具有降低脂肪减压、醒脑、防癌、延缓老化的作用。因此,经常吃玉米不仅可以预防疾病,还可以延长寿命。
西米也是健脾养胃的东西,《柑橘园小知》记载:西谷米健脾运胃,久病不足者,煮粥最好。而且西米有滋润肌肤的作用,市售的西米羹也很受女性欢迎。
三者都是健脾之物,为汤,清爽可口,健脾养胃,是气虚体质者烹饪身体的必要选择。如果没有空气,平时也可以吃,起到美丽的皮肤美容、清心滋养的作用。
中医说劳动会消耗气体,过度劳动会加剧气体损失。人的身体就像银行一样,生气相当于银行的存款,如果不仅仅浪费,而且不继续存款的话,存款会变多。气体损失太大,越来越少,人的生命也结束了。所以平时不要太累。有些人可能会说,既累又伤心,所以我每天都躺着。这种做法也太极端了,《黄帝内经》说久卧也很伤心。如果你总是躺着,你的气就不能正常扩展,你的气就会慢慢运行。首先受损的是脾、胃变弱,气的成就减少,气也会受损。这种恶性循环,身体一定会越来越差。最好的方法是运动和过量。消耗的同时,适量保存,可以流细水。
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