众所周知,在我们身边有的人家中的蓝莓吃不完,就想着这蓝莓是不是可以像葡萄一样用白酒泡酒,做成蓝莓酒呢?味道不好呢?其实蓝莓也是可以泡酒的,蓝莓酒中的营养成分丰富,而且味道甘甜可口,酒精度数和葡萄酒的度数接近,大约在8—15度之间,那一天喝多少合适?相关知识介绍如下!
虽然蓝莓泡的酒香甜浓郁,含有氨基酸、维生素、花青素、钙、磷、铁、锌等营养物质,饮用后对人体也有良好的帮助,但是过量饮酒的话对肝肾代谢会有一定的损伤,因此蓝莓酒最好是定量饮用,一般建议正常的成人一天饮用蓝莓酒的量在50毫升以内是较为合适的。
1、防止动脉粥样硬化
蓝莓酒中蓝莓含有大量的果胶,而果胶可以帮助降低人体的胆固醇,女性适量饮用可以帮助将其胆固醇,从而防止动脉粥样硬化,促进女性的心血管健康,对女性的健康具有一定好处。
2、防治夜盲症
蓝莓酒主要是由新鲜的蓝莓制成的,蓝莓中含有大量的花青素,女性适量饮用具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳,对于女性预防夜盲症具有一定好处,有利于女性眼睛健康。
3、抗氧化
蓝莓酒中含有大量的多酚类物质,女性适量饮用,可以帮助提高新陈代谢,从而帮助女性淡化体内的色斑,让斑点停止产生或消除,使成年女性的肌肤保持光洁亮丽,具有一定抗氧化的作用。
4、补血养血
蓝莓酒的营养价值以及食用价值比较高,其中含有大量的铁元素物质,其中铁元素具有很好的补血作用,适量饮用可以使女性脸色红润,具有一定补血养血的作用,对女性的健康具有好处。
5、增强人体免疫力
蓝莓酒中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,女性适量饮用可以为其补充充足的养分,提高其抵御细菌以及微生物的能力,提高人体的免疫力。
蓝莓酒主要用到的材料就是蓝莓和52度左右的白酒,52度左右的白酒,才可以很好的侵泡蓝莓,将蓝莓的有效成分稀释出来,从而对人体的健康具有一定好处。
根据大多数泡蓝莓酒的经验来看,大部分人觉得一斤蓝莓最好搭配大约2斤半的白酒的白酒比较合适,这样泡出来的蓝莓酒口感香醇、细腻,是很多人喜欢喝的,但要是不喜饮酒,那么可以降低白酒量或者使用低度数白酒。
1、平时自己在家中制作蓝莓酒,需要准备新鲜的蓝莓5000克,冰糖2000克,干净的玻璃瓶一个。把准备好的新鲜蓝莓,用清水洗净后,晾干表面的水分,把冰糖粉碎成细末。
2、把准备好的大玻璃瓶用沸水消毒,然后再用白酒涂抹内壁,最后把它里面的水分晾干,把处理好的蓝莓放入到玻璃瓶装,放一层蓝莓,要放一层冰糖,最后把玻璃瓶密封好,两星期以后就能看到浓郁的草莓汁,这时不要打开瓶子盖要让它继续发酵,过三四个月以后里面的蓝莓酒就能发酵好,这时打开盖子能闻到浓郁的酒香。
总结:蓝莓营养价值是比较丰富的,适量食用有利于人体的健康,可以直接吃,也可以泡酒饮用,但不可以过量喝!
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