杨梅,又名龙睛,朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一,素有“初疑一颗值千金”之美誉。一般身体健康的人都能食用。但是上火的人,糖尿病人,便秘的人及胃病患者不宜食用过多的杨梅。相关知识介绍如下!
1、体内有火多痰的人
因为杨梅性温热、比较容易引起上火,而且吃多了易发疮毒,助长热气,多痰体内有火或热盛的人不适合吃杨梅。
2、糖尿病人
杨梅中是含有葡萄糖、果糖的,糖尿病人如果食用过量的话,容易引起血糖升高,加重病情,因为糖尿病人不宜吃杨梅。
3、便秘的人
杨梅中的酸性物质会跟胃酸一起刺激胃黏膜,诱发胃溃疡,进而破坏正常的排便功能,加重便秘情况,因为便秘的人也是不宜吃杨梅的。
4、胃病患者
慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者最好也是少吃杨梅,特别是不能空腹吃杨梅,会引起胃酸分泌过多而加重病情。
1、黄瓜
杨梅不能和黄瓜一起吃,我们都知道杨梅富含维生素C,而黄瓜则含有维生素C分解酶,两者如果一同食用,杨梅的营养价值将遭到破坏。
2、萝卜
杨梅不能和萝卜一起吃,萝卜性凉,有清热生津、凉血止血的功效,而杨梅中富含植物色素,如果同时食用杨梅和萝卜,二者在胃肠道中发生反应,会产生抑制甲状腺功能的物质,甚至诱发甲状腺肿。
3、大葱
杨梅不能和大葱一起吃,葱味辛、性温,且杨梅畏大葱,如果两者同时食用,会产生化学反应,给人体造成一定的损害。
4、牛奶
杨梅不能和牛奶一起吃,杨梅中含有大量的果酸,而牛奶中则有丰富的蛋白质,如果二者同食,杨梅中的果酸会导致牛奶中的蛋白质凝固,蛋白质一旦凝固,就很难吸收消化。
5、鲤鱼
杨梅不能和鲤鱼一起吃,杨梅中含有苦杏仁苷,而鲤鱼肉中含有生物活性物质,苦杏仁苷碰到生物活性物质会生成有毒物质氢氰酸和甲苯醇,所以杨梅和鲤鱼同食,会生成有毒物质,对人体造成一定的损害。
1、生津解渴
杨梅中含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B1、C等,有生津止渴以及解暑的功效,所以在炎热的夏季吃杨梅不仅能够去暑还能生津止渴。
2、抑菌止泻消炎
有研究表明杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,对痢疾、腹痛有很好的疗效。另外,杨梅性味酸涩,具有收敛消炎的功效,再加上其能抑菌,因此也常用来治疗各种泄泻。
3、和胃消食
杨梅富含多种有机酸,以及大量的维生素C,果肉鲜美酸甜,食用杨梅能增加胃中酸度,有助于促进人体食欲,帮助消化。所以吃杨梅能起到开胃消食的作用。
4、美容养颜
杨梅中含有丰富的纤维素,这种纤维素可刺激肠胃蠕动,能促进体内有害物质的排泄,加快新陈代谢。另外,杨梅中含有花青素,该元素有很好的抗氧化能力,因此杨梅是美容养颜,且有助于减肥的食物。
总结:杨梅性温,而且富含酸性物质和糖分,因此热性体质者、上火人群、发烧者、胃溃疡患者、胃酸过多者、糖尿病患者、龋齿者要少吃杨梅。
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