鱼头豆腐汤可以放多久 鱼头豆腐汤冷了可以加热吗

鱼头豆腐汤，一种营养价值高的食物，其中含有丰富的蛋白质、钙质、维生素D等，长时间的存放是非常容易导致细菌的滋生的，这样的鱼头豆腐汤的营养价值会降低。对于肠胃不太好的人群来说，食用隔夜的鱼头豆腐汤，不仅可能没有什么补充营养的作用，还有可能会出现腹泻等不适症状。那鱼头豆腐汤可以放多久？具体介绍如下！

鱼头豆腐汤可以放多久？

若是鱼头豆腐汤放在常温下的话，根据温度的高低，存放的时间不同，若是室温比较高的话，那么存放的时间就短，时间在几个小时到十几个小时不定，气温低的话，则可能可以存放一天左右。

若是保存在冰箱中的话，由于气温比较稳定，并且温度低，湿度和细菌环境都比较良好，所以保存时间比较长一些，在科学合理的处理之后，其能够保存1-2天不等。

鱼头豆腐汤放冰箱隔夜可以吃吗？

冰箱冷藏室的温度一般在3-5度之间，能够减缓细菌等微生物的繁殖速度，因此鱼头豆腐汤放冰箱隔夜通常并不会变质，是可以继续吃的。而且放冰箱冷藏之后的鱼头汤，会形成鱼冻，变得Q弹爽口，很多人爱吃。

鱼头豆腐汤食材简单，主要是新鲜鱼头和豆腐，如果暂时吃不完的话，可以将鱼头豆腐汤用保鲜膜封住碗口，放在冰箱冷藏或者保鲜，第二天的时候，取出加热即可食用，不过，隔了一夜的鱼头豆腐汤，味道上肯定会要差一些，营养也会有所流失。

鱼头豆腐汤冷了可以加热吗？

鱼头豆腐汤冷了之后，如果保存得当，没有变质，那么还可以继续吃，可以选择直接吃冷的，这样鱼汤变成了鱼冻口感会非常好。但是加热吃更安全，能够杀死其中的细菌等维生素，可以选择隔水蒸熟或者直接倒入锅中加热。

总结：做好的鱼头豆腐汤是不建议过夜食用的，若是实在吃不完，可以盖上保鲜膜存放在冷藏区，可在一定程度上延长保存时间，一般可保存6-8小时。