吃鹅蛋有什么好处 鹅蛋的功效与作用

鹅蛋，是生活中个头最大的一种蛋类食材，鹅蛋的个头相当于2~3个鸡蛋那么大，但这种蛋类食材的腥味比较重，适合经过高温烹调以后再吃。鹅蛋的营养价值也是极高的，不但能为人体补充矿物质和维生素，还能让人体吸收大量蛋白质，缓解人力体系，提高人类身体素质。下面我们就具体说一下吃鹅蛋的好处有哪些。

吃鹅蛋有什么好处

1、有助于消化

鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。

2、补中益气

鹅蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙等成分，具有一定的营养价值，多用油煎食，在寒冷的节气里可以补益身体，防御寒冷。

3、补充维生素

鹅蛋的蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的。

4、促进大脑发育

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

5、去胎毒

专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月，孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒，而且对宝宝黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少。一般适合在怀孕5-6个月吃最好，每天不能超过3只鹅蛋。

鹅蛋是我们日常生活中，一个比较美味的食物。虽然它口感比较粗糙，但是营养价值还是比较丰富的，是能有效滋补身体的健康食材。