鸽子肉的功效和作用

核心功效：

补充蛋白质、补肾益气、促进伤口的愈合、预防贫血

简介：

鸽子肉是我们生活中常见的一种食材，鸽子肉含有丰富的蛋白质和钙、铁、铜等元素以及丰富的维生素，而且鸽子肉脂肪含量较低，比较适宜宜人类食用。经常食用鸽子肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒等的功效，还可改善血液循环，增强皮肤弹性。

功效

1、补充蛋白质

鸽子肉的脂肪含量非常低，而蛋白质含量却很高，经常吃鸽子肉，可以补充身体所需要的蛋白质，并且鸽子中的蛋白质很好吸收，相比较于猪牛羊的蛋白质来说要高很多。

2、补肾益气

鸽子肉是具有很好的补肾益气的功效的，经常吃鸽子肉，还可以让人体的活力变得更加旺盛。另外鸽子肉中还含有丰富的泛酸，对治疗脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

3、促进伤口的愈合

鸽子肉当中含有很高的精氨基酸和支链氨基酸，这些物质对于伤口愈合都有一定的帮助，同时对于疤痕的修复也会有一定的好处。因此现在有许多的患者在动了手术之后都会熬鸽子肉的汤来喝。

4、预防贫血

鸽子肉里面含有很高的铁、铜、钙等微量元素，这些微量元素对于贫血都有一定的帮助作用。此外鸽子肉里面的胆素可以促进胆固醇的代谢加快，让身体的胆固醇含量降低，对于预防动脉粥样硬化和心血管方面的疾病都有很大的好处。

营养价值

鸽子肉含有丰富的蛋白质含量，鸽肉消化率高，而且脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽子肉中含有的钙、铁、铜等元素及维生素A、维生素B、维生素E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽子肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

禁忌

温热性体质、高血压和有痔疮及体质虚弱的人禁吃。

注意事项

鸽子肉不能和鸡蛋、鱼虾、羊肉、猪肉、黄鳝、冰啤酒等食物一起吃。