羊油的功效与作用

核心功效

滋阴润燥、增进食欲、御寒保暖、养胃通便

简介

_{羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。其主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。新鲜的酯经精制后可供食用。还用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。}

羊油的功效与作用

1、滋阴润燥

羊油属于动物脂肪，动物脂肪具有很好的滋阴润燥作用，多用于阴血不足的治疗。

2、增进食欲

羊油色泽白或黄白，具有羊油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。

3、御寒保暖

羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，能提供极高的热量，寒冷地区的人常食用羊油可以起到御寒的作用。

4、养胃通便

羊油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺，可使脾胃强健，有助消化、开胃，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱者适宜食用。另外，由于羊油滑腻，又入大肠经，正好可以润滑肠道，使人排便通畅，所以具有润肠通便的功能。

羊油的营养价值

1、提供热量

羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。

2、补充维生素A、D

羊油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油。

3、补虚润燥

羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。

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