血糖高吃什么食物最好最佳

正常人体每天需要很多的糖来提供能量，为各种组织、脏器的正常运作提供动力。所以，血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。空腹血糖正常值为3.9~6. 1mmol/L，如果超过6. 1mmol/L，就说明血糖高。那么，血糖高吃什么食物最好最佳呢？接下来就给大家解答这个问题。

血糖高吃什么食物最好最佳

1、麦麸

因为麦麸是一种高纤维的食物，是小麦加工脱下的麸皮。其营养丰富，热量比较低，含有的无机盐及维生素有降血糖的作用。此外，也可吃些大麦，为禾本科植物大麦的果实，最适宜做麦芽糖和酿酒。中医学认为，大麦味甘、性凉，有和胃、利水的功效。

2、怀山药

因为怀山药可抑制餐后血糖，且山药中含有人体必要的镁和锌，是胰岛素分泌所必需的。同时，还富含维生素B1和维生素B2以及淀粉酶，是一种分解糖的酶，能阻止血液中糖分的积累。能减轻胰腺分泌负担，且更有助于摄取粘稠的成分，而山药越粘稠，辅助降糖效果越好。

3、荞麦面

因为荞麦面是用荞麦加工而成的面粉，其营养价值高，含有20种氨基酸。且荞麦中的含量高于小麦、大米等，脂肪含量是3%，比小麦、大米等高。荞麦脂肪含有9种脂肪酸，其含量最高的是油酸和亚油酸。而油酸在体内可合成花生四烯酸，有降低血脂的作用。因此，常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。

4、洋葱

因为洋葱中含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。同时，洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，降低血压。每天摄入50克的洋葱，有降糖的效果；且新鲜洋葱辛辣，有更多的活性成分和更好的作用。

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