柠檬是酸性还是碱性食物

柠檬，是我们日常生活中常见的一种水果。其含有丰富的维生素，能防止和消除皮肤色素沉着，从而起到美白的效果。同时，也能缓解钙离子，有促使血液凝固的作用。那么，柠檬是酸性还是碱性食物呢？接下来就为大家解答这个问题。

柠檬是酸性还是碱性食物

柠檬属于碱性食物。且从食品学角度讲，因为柠檬中含有丰富的柠檬酸，当柠檬酸在体内完全代谢后，会生成二氧化碳和水，进而随着二氧化碳呼出体外，其酸性就会被消灭。且柠檬中的钾、钙等离子，会以金属阳离子的形式留在体内，而这些离子都会与酸根离子结合，降低尿液的酸性，则会成为碱性食物。此外，对于胃酸过多的患者，以及有慢性胃炎的患者，应尽量少吃或不吃柠檬，以免导致出现胃部疼痛、胃溃疡等胃部不适症状。

知识拓展：吃柠檬有什么好处

1、美白淡斑

因为柠檬中含有丰富的维生素c，可以抑制络氨酸酶的形成。且可间接抑制黑色素的形成，减少黑色素的沉淀，淡化黑色素，进而起到美白淡斑的作用。此外，维生素c还可以增加皮肤的胶原蛋白，淡化皱纹等效果。

2、提高免疫力

因为柠檬中含有大量的维生素c，可以提高细胞的质量，保持细胞的活跃度，提高杀菌能力，进而增强人体的免疫力。此外，维生素c还有促进新陈代谢的作用，可直接影响人体的新陈代谢。

3、预防骨质疏松

因为柠檬中含有柠檬酸，能使钙易深化并能螯合钙，可提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，进而可以起到预防骨质疏松的作用。此外，长期饮用柠檬水还可起到预防动脉硬化以及预防贫血的效果。

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