核桃吃了有什么好处 补肾益精提高记忆力益智健脑

核桃，营养比较丰富，含有多种维生素，以及微量元素和矿物质。女人长期服用，可以起到美容养颜益智、健脑，防止记忆力衰退，润肠通便排毒，健肾、补发、固发的作用。但是最好每天坚持吃两颗，不要过多的使用。相关知识介绍如下！

核桃吃了有什么好处？

1、补肾益精

核桃性平、味甘，入肾、肺、大肠经，吃核桃不仅能为人体提供丰富的营养物质，还有补肾、固精强腰作用，对于肾虚引起的腰痛和四肢无力，腰膝酸软等症状有一定的调理作用。

2、提高记忆力

核桃中含有丰富的卵磷脂和多种维生素，吃了核桃后这些物质被人体吸收，能在一定程度上提高人体脑细胞的活性，从而能促进智力发育，提高记忆力。

3、延缓衰老

吃适量的核桃，人体能吸收丰富的维生素e和大量黄酮类物质，这些物质都有较好的抗氧化能力，从而能增强人体的抗氧化能力，可以减少人体中自由基的数量，所以吃核桃有一定的延缓衰老的作用。

核桃什么季节吃最好？

核桃一年四季都可以吃，但是在秋冬季节吃最好。

核桃本身一般是在夏季或秋季才成熟采摘的，秋冬季节吃核桃这样的核桃还比较新鲜，还不用担心核桃是否变质，营养价值也是最高的时候，若是等到来年春夏，很多核桃可能变质了，时间太长营养物质也会流失一些。

核桃怎么吃？

1、核桃牛奶粥

材料：核桃仁20克，粳米100克，牛奶150毫升，白糖适量。

做法：将粳米淘洗干净，与核桃仁一起放入锅中。然后加入适量清水煮粥，直至粥稠，然后再倒入牛奶及白糖，煮沸即可，盛出，待稍冷却后即可食用。

2、杏仁核桃粥

材料：杏仁、核桃仁各20克，粳米100克，白糖适量。

做法：将粳米淘洗干净，倒入锅中，然后放入杏仁、核桃，加入适量清水。大火煮沸，然后改小火煮30分钟，最后加入适量白糖调味即可。每日早、晚随餐食用即可。

3、玉米核桃排骨汤

材料：排骨500克，玉米1个，核桃仁8个，葱、姜、料酒、盐各适量。

做法：洗净剁好的排骨，泡入凉水中，期间换几次水，把排骨中的血水泡出。玉米洗净，切成小段，核桃仁洗净，姜洗净，切片，葱洗净，切葱花。将排骨放入沸水中汆烫5分钟，捞出清洗干净。

然后与玉米、核桃仁一同放入炖锅中，加入适量清水，加入姜片和料酒，开大火煮开，然后改小火炖煮2小时左右。出锅前加入适量食盐和葱花调味即可。

总结：一般核桃最常见的吃法是直接食用，其实，它还可以用来煮粥、煲汤、泡酒、做米糊、做蛋糕等。