吃柿子能喝牛奶吗 易使酪蛋白出现凝集,沉淀等

柿子，其含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。且柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。那吃柿子能喝牛奶吗?快让我们来一起了解看看!

吃柿子能喝牛奶吗?

柿子和奶建议不要一起食用。因为柿子中含有的果胶以及鞣酸，在酸性条件下可能会在胃内凝结成硬块，形成柿石。这种情况下有可能会导致腹痛、腹胀、恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔。

柿子不能和什么一起吃?

1、要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃， 中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

2、柿子和水獭肉同食会腹痛、大泻。

3、柿子和白酒同食会胸闷。

4、柿子和螃蟹同食会腹泻，(另一种说法是中毒致死)。

5、柿子和土豆同食不易消化。吃土豆后，胃里会产生大量盐酸，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。

6、柿子和红薯，容易产生结石。

7、柿子不能与菠菜同食。

8、柿子忌与酸性菜同食。

9、柿子和钙丰富的食物同食容易产生结石。

柿子能与苹果一起吃吗?

柿子和苹果是可以一起吃的，但是不能吃太多。 虽然说柿子和苹果是能同食的，但是也不能吃太多。柿子中不仅有很多维生素，也含有许多的鞣酸，吃过量会引起肠道功能出现紊乱，对胃产生刺激反应。严重的话还会出现肠胃痉挛、灼热感、反胃、呕吐等现象。所以再有营养的食物也要适可而止，切记不可过量食用。

柿子能和香蕉一起吃吗?

香蕉和柿子一起吃不会引起中毒，但是不建议一同食用。一是因为柿子、香蕉都是寒性食物，香蕉还具有通便的作用，一起食用的话可能会出现腹泻、腹痛等不适症状;二是因为柿子和香蕉一起食用时，柿子中含有的鞣酸和香蕉含有的单宁会产生化学反应，可能会产生结石，长期会影响身体健康。

柿子如何进行长期储存?

冰箱冷藏 适合柿子的储存温度一般在10度左右，而冰箱的温度是比较低的，低温的环境下可以抑制细菌的繁殖，从而延长柿子保鲜时间。 冷冻 在北方较冷的地区，由于柿子不容易运输储存，所以一般将柿子放在温度极低的室外，等柿子冰冻后再运输储存，想吃柿子的时候可以直接吃也可以化冻了再吃。 加工 如果柿子吃不完想长期储存的话也可以将柿子加工成柿饼、柿子酱，这样既不容易变质腐烂，而且柿子味道也会有更好的口感。

总结：柿子吃完之后不能喝牛奶，牛奶中主要是酪蛋白及钙质，柿子和牛奶一起食用后，会造成人体吸收消化方面的问题，对身体有害处，轻者为消化不良，重者则会引起胃痛，甚至是肠胃炎。