胆固醇高不能吃什么

有朋友问，哪些食物含有高胆固醇，其实胆固醇是我们人体组织细胞不可缺少的重要物质，它可以参与形成细胞膜而是给合成胆汁酸，维生素d以及一些激素来维持人体的正常的代谢需求，当然对于老年人对于患有高胆固醇血症的人，那么我们确实需要控制高度固醇性的食物的摄入，一般来讲动物性的食物，普遍的含有胆固醇比较高，而植物性的食物则不含胆固醇，平常我们在进食当中一个就是动物的脑，这类包括猪脑或者其他动物的脑，类似含胆固醇的非常的多，可以称之为食物的含胆固醇的冠军，所以我们尽量的要少吃，第二个就是动物的内脏，包括猪牛羊鸡等等，都是一样的他们的肾肝肺脾肠等等都含有大量的胆固醇，第三个的话，就是我们俗称的蛋黄，胆固醇也是比较高，所以我们一般建议成年人每周不要超过三个蛋黄为宜，第四的话就是，鱿鱼俗称乌贼也含有丰富的胆固醇。贝壳类的，比如说赤贝扇贝鲍鱼，也是富含胆固醇的食物，另外如奶油黄油羊油猪油，动物油脂当中，也含有较多的胆固醇，所以我们在饮食当中，为了控制身体胆固醇的量，上述这些食物就需要保持少吃的状态，但是完全不吃，其实有时候也并不合时宜因为低胆固醇，实际上对人体也是有些危害。