银耳性平味甘，营养丰富，如蛋白质、多种氨基酸、脂肪、矿物质、肝糖等。是高级滋补品。具有开胃健脾、安眠健脑、益气清肠、清热养阴等功效。那么血糖高银耳可以吃吗？血糖高银耳可以吃吗高血糖患者一般高血糖可以吃银耳。银耳是一种菌类食物，富含蛋白质和膳食纤维，还能起到