南瓜，是生活中比较常见的一种蔬菜，常吃可以促进人体新陈代谢，促进人健脾和胃的功效；那么，血糖高的人可不可以吃南瓜？血糖高的人可不可以吃南瓜糖尿病患者可以吃南瓜，南瓜主要含有果糖、葡萄糖和蔗糖。但是，南瓜主要含有果糖。吃的过程中如果吃的量大，可以用它换主食。