在春天的时候会长出很多的蔬菜，春笋就是其中之一，在春天时吃春笋是比较好的一种选择，春笋的做法有很多，而且春笋的营养价值也非常高，对人体有非常多的好处。那么，春笋的营养价值及功效有哪些呢？　　春笋的营养价值及功效　　春笋营养丰富，含有充足的水分，它富含蛋