桔子皮泡水喝可以健脾化痰、润肺止咳。一、桔子皮陈久者称为陈皮，是一味益气健胃、化痰的常用中药，经过九制之后的陈皮，清热止咳、化痰的作用。陈皮性温、辛、苦，可用于痰湿较重或脾胃功能虚弱的人群。二、新鲜桔子皮泡水喝有很多好处，主要是润肺止咳、益气化痰、健脾开胃