柿子的热量是100克柿子含热量71大卡，热量适中，并不算太高，减肥期间可适量食用。柿子营养价值丰富,其含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。另外,柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作

柿子食用禁忌有很多，如：不能空腹吃、不能超量、不能吃柿子皮。因为柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹食用情况下会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现