柿子营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖、果糖、维生素C和多种微量元素，其中矿物质含量远超过苹果、桃子等水果，维生素C含量是其他水果的1~2倍；柿子中含有丰富的膳食纤维，能够起到润肠道的作用，缓解便秘；柿子中还含有无机盐、香草酸等物质，能促进人体新陈代谢、降低血压。功

柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。柿子还富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，能够起到通便润肠的作用，同时又能保持道正常菌群比例，让肠道更健康，对缓解便秘等到很好的作用。柿子功效与作用1