材料：春夏季节的车前草幼株，嫩芽，肉馅，各类调味品做法：将采来的车前草幼株，嫩芽，择洗干净，用开水焯一下，直到烫熟，放至一边切碎，晾干水分备用；然后将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀，然后饺子馅就做好了。这种方法也适合做馅饼，蒸肉包子，都是类似的方法。