核心功效：去除污渍、中和酸味、帮助脱脂简介：说到食用碱，是不是想起了做馒头面包的时候会放的东西呢？其实食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，